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家常炸油饼怎么和面
炸油饼
,
怎么
才能皮酥脆口感软和?
答:
炸油饼
要做到皮酥脆、口感软和,需要注意以下几个方面:面粉选择:选择中筋面粉或者低筋面粉,这样的面粉炸出来的油饼会更加酥脆。高筋面粉筋性太强,炸出来的油饼可能会偏硬。
和面
:和面时可以加入少量的盐和糖,这样可以增加面团的弹性和延展性,使炸出来的油饼更加酥脆。同时,和面时不要一次性加入...
简单好吃的
油饼怎么
做?
答:
油饼
,又称油炸鬼、油条等,是一种流行于中国的传统小吃,以其外酥里嫩、金黄可口的特点深受人们喜爱。以下是一种简单好吃的油饼制作方法:材料准备:中筋面粉:500克 温水:约250毫升(根据面粉吸水性调整)泡打粉:5克 食盐:5克 糖:10克(可根据个人口味调整)食用油:适量(用于
和面
和炸制)制作...
炸油饼怎么
做法和配方
答:
家庭自制
炸油饼
的做法:材料:老面肥,盐,糖,鸡蛋,碱面,植物油。做法:1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手
和面
,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,放到暖气上发酵到两倍大。2、发酵好的面团取出...
炸油饼
的面
怎么
和?
答:
3、揉成光滑的面团不沾手即可。面一定要和的特别软,面和硬了口感不好。4、将和好的面团,放置温暖处发酵至两倍大,拨开成蜂窝状。5、将和好的面团,分成小剂子,在面板上撒少许面粉,用擀杖擀圆。6、热锅倒人菜籽油,油温七成热时放入,面饼很软可以适当的拉伸,更容易膨松胀大,炸至两面金黄...
炸油饼怎样和面
又软又好吃
答:
炸油饼和面
又软又好吃的做法如下:工具/原料:高筋面粉适量、黄油适量、食盐适量、水适量、鸡蛋适量、细砂糖适量、酵母适量。1、先在打蛋盆中放入盐和糖,然后加入水后再将鸡蛋打进盆中。2、接着加入高筋面粉和酵母。3、用手划圈儿,把面粉和液体混合均匀。4、把混合好的面团用刮板移到揉面垫上...
如何
制作家庭版炸油饼 在家里做的
炸油饼怎么
做
答:
在家里做的
炸油饼怎么
做1、食材:面粉600克,酵母粉6克,盐适量,糖适量,水适量。2、方法/步骤:做炸油饼需要三种面团,发酵面团,凉水面团,烫面团。称等量的三份面粉。面粉,用融化好的酵母水
和面
,先搅成絮状,再揉成光滑面团,盖盖儿发酵。面粉,用凉水和成面团,盖上盖子醒发。面粉,用开水和面...
炸油饼如何
做?
答:
并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。12张
炸油饼
过程照片 小贴士 听语音 在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。 选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。
炸油饼怎么和面
答:
炸油饼怎么和面
一共分为3步,需要准备以下食材:面粉300克、酵母3克、无铝泡打粉4克、盐2克、鸡蛋1个、温水适量、食用油适量。以下是炸油饼怎么和面的具体操作步骤:操作/步骤 1 将泡打粉等加入面粉中 泡打粉、盐和鸡蛋加入到面粉中,搅拌成面团。2 和面 酵母用温水化开和面,面一定要和得特别软,...
兰州风昧的
炸油饼
的做法
答:
4.加完食盐水后的面,会变的很稀软,用手轻轻一扯,就能拉起好长,这个状态就可以了。5.擀面杖
和面
板,分别涂抹食用油,防止粘面。6.用手揪起一团面,放在面板上,可以用手摁扁也可以用擀杖擀开,
怎么
方便怎么用吧。7.用刀尖在擀平的面皮上划几道口,这样方便
炸
,今天我也试了一下不划口的...
炸油饼
的
家常
做法是什么?
答:
炸油饼是一种传统的中式小吃,以其酥脆可口、香气扑鼻而受到许多人的喜爱。在中国各地,炸油饼的做法各有特色,但基本原理相似。以下是一种
家常炸油饼
的做法:【材料】中筋面粉:500克 温水:适量(约220-250毫升)酵母粉:5克 白糖:适量(根据个人口味调整)盐:适量 食用油:适量(用于
和面
和炸制)...
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