22问答网
所有问题
当前搜索:
广东腊鸭的腌制方法
腊鸭的腌制方法
过程 腊鸭的营养价值及功效
答:
1、
腊鸭的腌制方法
过程:鸭腿10个、糖10g、泡菜盐 55g、白酒10g、花椒12g。将鸭腿洗干净,并且沥干。将泡菜盐、花椒用小火炒,炒出香味。趁热倒在鸭腿上。加入糖、白酒,一起揉搓。将鸭腿码放好,上面放重物压着3-4天,每天翻动一次。用棉线把鸭腿绑起来,在阴凉通风处悬挂,晾干后可以切片,蒸来...
腌腊鸭
腿
的腌制方法
答:
腌
腊鸭
腿
的腌制方法
原料:新鲜鸭腿,花椒、盐适量。准备工作:1、新鲜鸭腿洗净后晒干待用,鸭腿比较厚实的地方可以划道口子,让调味料的味道方便渗入鸭肉中。2、按5斤鸭腿放1两盐的比例,把盐准备好,花椒的用量随个人的口味调整,但不能太少,也不能不放。准备好的盐和花椒可以提前用小火炒出...
腊鸭
好吃
做法
有哪些
答:
1、第一种(1)用料:
腊鸭
腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。(2)将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。(3)洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,
腌制
10分钟。(4)装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火蒸15分钟。(5)豆豉蒸...
家庭晒
腊鸭方法
答:
13、酱腊鸭制作法 1
腌
料配制每10千克白条鸭用盐1千克,酱油及豆瓣酱适量 2选料屠宰选用当年的肥嫩肉鸭,将鸭从颈部宰杀后,让血液流尽浸烫煺毛后,用刀在鸭腹腔中线切开,取出全部内脏,然后用清水洗净,沥干。14、主料腊鸭750g冬笋1个 辅料油适量料酒2茶匙姜少许葱少许白糖半茶匙 冬笋焖
腊鸭的做法
1...
五香
腊鸭的腌制方法
答:
把鸭子放入容器内,
腌制
4-5天,要记得每天翻面,使调料充分腌入鸭子内。请点击输入图片描述 5 把鸭子拿出来用撑杆把肚子撑起(如图),晾起来,把鸭头打个洞铁丝穿起就是了,挂到阴凉通风的位置。请点击输入图片描述 6 以上就是小编带给大家的五香
腊鸭做法
大全的关键所在,希望大家可以喜欢,如果喜欢...
鸭怎么腌
好吃
答:
这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。2.封坛保存:把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊鸭才行,最后密封好坛口就可以了,这种保存
腊鸭的方法
可以保存一年的时间。
晒干的
腊鸭怎么
做好吃
答:
总之,农村人做
腊鸭
只是比做腊肉复杂一点,但经常做腊鸭也不觉得难做,正所谓只要想学,再难做的腊鸭很快也可以学会。这个问题估计很难得到固定的答案,为什么呢?因为地域差异啊!不同的地方
做法
也不太一样,中国地域这么大,南北东西气候环境差异巨大,这也导致我们很多饮食习惯不一样,这样做出来的东西...
腊鸭
炒什么好吃是
怎么腌制
的
方法窍门
答:
腊鸭怎么腌制
的
方法窍门
材料:鸭子、盐、酱油、豆瓣酱
做法
:1、挑选比较肥嫩的肉鸭,将鸭从颈部宰杀后,让血液流尽。浸烫、煺毛后,用刀在鸭腹腔中线切开,取出全部内脏,然后用清水洗净,沥干水分。2、将准备好的鸭放在案板上,用盐擦遍鸭体内外,口腔、大腿、肉厚的地方多擦些,然后将鸭全身涂...
如何
制作
腊鸭
腿?
答:
很多朋友都会在家里腌上各种自己喜欢吃的肉,腊肉、鸡腿、鸭腿、腊鱼等等,之前也和大家分享过酱油肉和香肠的做法,方法发出去之后好多朋友都留言说,今年二师兄的价格太高,表示腌不起,那今天就和大家分享一个
腊鸭
腿
的腌制方法
,晒好的腊鸭腿肉质醇香,嚼劲十足,在市场买的鸭边腿一般都是冷冻的,...
腊鸭
腿
的腌制方法
答:
腊鸭
腿
的腌制方法
步骤:下面开始介绍所需要的食材:鸭腿、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶、白糖、高度白酒 鸭腿放入盆中,再放入2两高度白酒,放入生姜丝,搅拌均匀腌制2个小时。准备点香叶、桂皮、八角、花椒,锅中放入300克食盐,放入准备好的香料,开中小火炒香,再放入盘中晾...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广东腊鸭的做法大全
腊鸭怎么做好吃又简单的方法
鸭肉腌制图片大全
正宗广东腊鸭腌制方法