22问答网
所有问题
当前搜索:
怎么发面
发酵粉
怎么发面
答:
发酵粉
发面怎么
做1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把面揉成一团。6、在...
做馍馍
怎么发面
答:
馒头要想做的好吃,发面很关键,那么做馒头
怎么发面
呢?食材:面粉 500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使面团发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖...
小麦淀粉
怎么发面
?
答:
小麦淀粉
发面
要经过以下几个步骤:1. 检查小麦淀粉质量:先检查小麦淀粉的质量,确保没有潮湿变质,没有寄生虫,颜色均匀规整,这是发面成功的第一步。2. 准备发酵剂:发面需要的主要发酵剂是酵母,还需要准备一定量的糖、盐、水等。酵母一般选择散装活性干酵母或预制面包酵母。糖和盐的比例根据个人口味添加。...
自发面粉
怎么发面
答:
摘要:很多人喜欢在家里做一些包子或馒头,而制作面食的重要步骤之一就是发面,很多人会用自发面粉发面,这样不仅方便而且节省了时间,那么自发面粉
怎么发面
?自发面粉发面要把控好温度、时间以及水量,下面就来了解下自发粉的正确使用方法。一、自发面粉怎么发面1、发面温度要适当自发粉发面最好是使用温水,...
自发面粉
怎么发面
答:
自发面粉做馒头的操作步骤:1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟。4、将和好的
面团
用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段。7...
怎么
用自发粉做
发面
答:
用料:自发粉 250克 白糖 适量 做法:1、将自发馒头粉倒入盆中。2、倒入温水,放少许白糖,甜度依个人口味。3、将糖水倒入自发粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。6、
面团
盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。7、当面团起蜂窝状即可。8、将面团切小块放置...
如何
发面
?
答:
发面
与死面区别:1、从制作方式上来讲:死面是未经发酵的面,就是将水倒入面粉里,经过和面,形成的
面团
(不添加任何的发酵剂)。发面指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时...
馒头
发面怎么
发
答:
3.活好面后把面盆放在热水炉上或者用大一点锅装一些热水把盆放进去就可以了(把盆放进去的时候能够接触到盆底就可以啦,温度在30-40度之间);4.大概等到8个小时的时候去看一下,当看到
面团
被你用手勾起一小块里面的面呈蜂窝状就可以了。蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团...
没有酵母
怎么发面
?
答:
1、比面包还松软,并且还没有酸味 多加上这两样食材进行
发面
,做出来的发面面食比面包还要软乎,并且发面的时候还没有酸味。因此这也是二姐推荐大家做发面面食的原因。2、做法简单 用多加两样的发面方式去发面,我们就能做出
面团
蓬松多孔的效果,其实用多加两样的做法很简单,那么我们就来说说多加两样...
用酵母粉
发面怎么
发得快
答:
影响酵母发酵的因素主要有温度、湿度和时间。在30~36度的环境下,
面团
发酵的速度非常快,所以夏天一般一个小时就可以发酵好,而冬天温度低时发酵会比较慢,可能需要2~3个小时。为了促进发酵,我们可以为面团创造合适的温度,比如把面盆放到盛有温水的锅里就可以大大加快发酵的速度。湿度在70%-75%之间,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜