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怎么看菜炒熟了没
炒菜
时大火好还是小火好?
答:
2、小火:小火
炒菜
花费时间相对于大火炒菜花费时间较短,速度慢,效率低。二、食用油耗不同 1、大火:大火的火量要求大,所需的食用油用量较多,食用油耗要比小火大。2、小火:小火的火量要求小,所需的食用油用量较少,食用油耗要比大火小。三、营养流失不同 1、大火:大火炒菜时间较短,菜里...
洋葱生吃好还是
熟
吃好?
怎么
吃有营养?
答:
2、熟吃搭配多样
炒熟
的洋葱辛辣味不会那么重,比生吃洋葱更能让人接受,虽然有一些营养成分流失了,但是一般炒洋葱的时候会和其他的菜一次炒,这样营养会更丰富,炒出来的菜也很香很好吃。3、炸洋葱圈 洋葱最简单的做法就是直接炸洋葱圈,把洋葱横切成圈之后,先裹上一层淀粉,然后再裹上鸡蛋液,...
怎样炒
菜 普通家常菜 高分求助
答:
青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好 锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个
菜炒
时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。 青蒜略变软,淋黄酒,...
小时候凉拌菜里的鹿角菜现在
怎么没
有了?
答:
小时候凉拌菜里的鹿角菜现在
怎么没
有了?鹿角菜属藻类植物,我们常见的海洋
蔬菜
。网上有很多干品,自己买回家泡发、过水后切段,拌上辣椒酱或其他调味料就可以吃到。鹿角菜除了凉拌,还可以做汤。将鹿角菜用温水泡发,投入沸水中烫熟,捞出过凉。另用汤锅注入素高汤,烧沸后投入鹿角菜,撒上食盐。重新...
炒熟
的黑芝麻放了半年还可以吃吗
答:
炒熟
的黑芝麻放了半年还可以不可以吃,要看存放的质量
如何
?如果存放在阴凉通风条件较好的场所,炒熟的黑芝麻既没有生虫,又没有受潮、霉变、结块,当然可以食用哟。只是食用起来口感、新鲜的那样好;香味、没有新鲜的那样浓郁而已。
酸菜
炒
肉
怎样
做?
答:
做法 1、瘦肉切小条,用生油、生粉、1/2盐腌10分钟;2、酸菜用水泡10分钟,洗干净后切丝,沥干水分;3、热油锅,放姜片爆香,放进瘦肉爆炒至转色捞起;4、热油锅,放酸菜爆炒,放半杯水,1/3片糖,大火烧开后转小火,焖15分钟后,加入瘦肉条,一起焖5分钟,加1/2盐调味。小诀窍 没有片糖...
什么菜好吃窍门
答:
2、
炒蔬菜
时要大火快炒 大火炒菜,蔬菜里的维生素流失地少,像芦笋啊、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜,炒的时间越长,营养流失地越多。3、 哪些菜需要焯水?
怎么
焯水 焯水能使蔬菜的颜色看起来更青翠,口感更嫩,还能去除掉一些涩、苦、辣味,另外焯水还能杀菌。像菠萝、芹菜、油菜焯焯水颜色...
...我只会煮饭不知道
怎么
弄菜,求一些比较好弄的家常菜又好吃的攻略...
答:
炒
空心菜 制作工艺:生炒 口味:清香味 主料:空心菜400克 配料: 调料:色拉油20克 酱油5克 大蒜5克 盐1克 味精1克 1. 空心菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水。 2. 炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆出味,放入空心菜,加少许精盐用大火急炒,菜软时加酱油、精盐和味精,出锅即可。 炒红苋菜 制作工...
韭菜
炒
鸡蛋。。韭菜糊了 鸡蛋还
没熟
。。
怎么
办
答:
我都不知道你是
怎样炒
的,这样的技术敢上厨房我也实在佩服你。算了教你两招:韭菜炒蛋分两种.1,可能就是你说的那种,你要先炒韭菜,不要炒太熟,太
熟菜
的味道就挥发了,太
熟了
等会下锅又不敢久炒又怕糊鸡蛋又没有菜香味味,五六成熟就好,楼上的说道炒九成熟我就不敢苟同了。然后就是煎鸡蛋...
怎么炒
菜好吃
视频时间 00:57
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