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成都和重庆火锅的区别
你认为
成都火锅与重庆火锅
有哪些
区别
呢?
答:
3、蘸料方面蘸料是
火锅
必不可少的东西,因为每个人口味
不同
,在蘸料上也会有不同选择。
重庆
地区蘸料比较纯粹,基本都是油碟配蒜泥,最多再加一些醋或者香菜。而
成都
地区蘸料比较丰富,各种调料都有,可以让顾客根据喜好,去调出个人口味的蘸料。除此之外,两地在装修和员工上,也会有些差距。重庆地区接...
成都火锅与重庆火锅有什么区别
?
答:
区别
一:锅底,一顿火锅的灵魂 首先,重庆火锅和
成都
火锅的锅底就大相径庭。
重庆火锅的
锅底主打牛油,正宗的老火锅甚至是纯牛油制成。正宗、传统的重庆火锅就是要用牛油,它味道醇厚,越用越香,越久越浓,因此传统重庆火锅有用老油的习惯。这种牛油火锅的特点是能够很好地锁住味道,而且古早时期的重庆...
重庆火锅
和
成都火锅有什么区别
答:
虽然还是很多人觉得
重庆火锅
和
成都火锅
没有多大
差别
,但是对于吃货们来说,以上的这些差异就是
区分
两种
火锅的
特色的重要依据,这样大家就可以根据自己的爱好去选择自己喜欢的口味的火锅,而不是去碰运气了。但是要说的是两种火锅不管是哪一种都是比较辣的,所以小伙伴们,你们还是多注意了。不能吃辣的小...
“
成都火锅
”和“
重庆火锅
”各
有什么
特色?
答:
红汤锅底没有锅底费!也许有人说
重庆火锅
用老油,但真的确实只有老油才会有那个味道,之前重庆也做过一段时间的一次性锅底,除开价格偏高不说,味道真的跟老油差太多。7.关于口碑。民间一直流传着吃正宗的火锅就得去重庆的说法!我想还是有一定的参考性的!总的说来
成都和重庆
额
火锅的差别
不是很大,但...
重庆火锅
好吃还是
成都
答:
重庆火锅
好吃还是成都在讨论重庆火锅和
成都火锅
哪个更好吃时,首先要明确一个常识:重庆火锅是麻辣
火锅的
代表,而成都火锅则以鲜香为主。两者风格迥异,所以好不好吃只能取决于个人口味了。对于重庆火锅,最让人印象
成都火锅与重庆火锅区别
答:
成都火锅和重庆火锅的区别
在于辣味,用油,味碟,锅型的差别。辣味差异 重庆火锅重麻重辣,二者必须均分,决不能只麻不辣,更不能只辣不麻,必须将麻辣完美的融合在一起,才能算得上一锅合格的老火锅。而且,重庆火锅在锅底,偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料,突出火锅的原汁原味的麻辣。成都火锅则不...
成都火锅和重庆火锅的区别
答:
油碟 重庆人吃火锅简单粗暴。一般香油加蒜泥。最多根据个人口味加点醋,偶尔加香菜和葱花。
成都火锅的
油菜有很多种,香油、耗油、芝麻、香菜、葱花,甚至还有芝麻酱。各种香料都可以加!各种菜肴 菜的种类
差别
其实很小。四川
和重庆
的居民都喜欢吃内脏。
重庆的
火锅比较粗放,前期食材加工比较少。毛肚、黄喉、...
四川
成都重庆火锅
哪个好吃?
答:
在美食上,
重庆和成都
总是有许多相像之处。同样是
火锅
最出名,同样以辣为主……但它们是有
区别
的,
成都的
辣
与重庆
相比,要温和一些,重庆是真正的麻辣,甚至是火辣!在重庆,想要找鸳鸯锅很难,如果第一次去,建议要微辣或者不要辣,不然,可能会后悔。火锅多是九宫格的,锅底是红油和各种辣椒,热腾腾的蒸汽带着浓郁的辣...
重庆的火锅和成都的火锅有什么区别
哪个更好吃
答:
3、香料锅底说到,
重庆
老火锅,锅底用动物油,老油和所有的食材之间的相生相克,让汤为浓厚醇香,所以重庆老火锅不需要太多香料提香,最多就是放点大蒜,生姜等。而
成都
清油火锅,需要多种香料提香,以来弥补清油的轻薄油脂。以前我们总觉得两地
火锅的区别
是重庆偏辣,成都偏麻,其实有些片面了,这个只是...
重庆火锅
和
成都火锅有什么不同
?
答:
重庆火锅
和成都火锅是中国西南地区两大著名的火锅流派,它们各具特色,各有风味。虽然都以麻辣著称,但在原料选择、调料搭配、口味风格等方面存在明显的差异。首先,从历史渊源来看,重庆火锅和
成都火锅的
发展历程有所
不同
。重庆火锅起源于长江边的码头文化,最初是船夫们为了御寒和方便食用而发展起来的一种...
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