有什么小窍门的交流交流答:厨房小窍门 1. 烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软白嫩,味道格外鲜美。 2.煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。 3.豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。 4.炸馒头片时,先在冷水里...
豆浆的做法和配方豆浆的做法和配方比例答:六大诀窍: 1、黄豆最好选择专门做豆浆的黄豆,这样做出来的豆浆口感细嫩,而且出汁量较大。 2、黄豆夏天浸泡8小时,冬天10小时,中途必须换水一次,使黄豆没有异味。 3、煮出来的浮沫一定要过滤,可以使豆浆喝着更香,味道更正。 4、大家煮豆浆时,大火煮开豆浆的做法和配方了,然后开小火煮3-4分钟,可以使豆浆口感...