炒米粉用的是哪种米粉答:米粉提前半小时用冷水泡软,不用泡太久。猪肉用生抽1/2大匙,料酒1/2大匙,淀粉1茶匙,拉沙油1茶匙拌均匀后,腌制15分钟。锅内热少许油,放入猪肉炒至熟,起锅备用。锅内热油,放入香菇条炒香,再放入包菜丝略炒。放入米粉,胡萝卜,韭菜。加入一碗高汤或水,加入炒粉调料B。至水快干时,加入煎好的蛋皮及...
炒米粉怎么做?答:作为一个北方人,第一次吃炒米粉,还是在上大学的时候,,学校门口有一家卖炒米粉的,第一次去吃的时候还有些怀疑,会不会好吃呢,不过等到上桌后,立马就被其给吸引了,富有弹性,特别的爽口入味,之后便再也忘却不了,如今自己也是成为掌厨之人了,开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题,不过时间长了,自然也就会...