春分有哪些节气习俗?答:2.把焯过的艾草捞出,过凉水冲洗,再加点水放入搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。3.把糯米粉和粘米粉放入盆内,先加少量开水和糖搅拌,再加入艾草汁和猪油和成光滑的面团。4.把面团搓成条,分成均匀的剂子,搓圆后用大拇指按出一个坑,填入豆沙馅,封口然后搓成团子。5.蒸架上放上油纸或者粽叶等,再放上青团,大火...
牛肉丸的制作方法答:制作:将牛肉加碱水食粉,水3斤腌制好3小时,然后,再加入剩下的,在高速搅拌机中打好,即可制作牛肉丸,陈皮香菜,马蹄在制作牛丸时加入。 著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜(看初溪土楼,观虎豹别墅,洗侨乡温泉,尝下洋肉丸。)下洋的美食真多,如老鼠粄、马头圈、焖狗肉等,而最负盛名的当数下洋牛肉丸。闻名遐迩的下洋...