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斟功夫绿茶怎么样
泡茶步骤图
答:
3.洗茶 泡茶前,部分紧压茶需要进行洗茶, 或者说醒茶,目的是让水和茶正确接 触,洗茶速度要快,然后快速倒出即可,对于红茶、
绿茶
、新亘茶、黄茶是可以不洗茶的。4.冲泡 注水,连续上下三次,俗称“凤凰三点头”的手法既能使 水上下翻腾容易出味出香,又表示对客人的欢迎。注水时 要注意不能让水流断掉。也有用逆...
潮汕工夫茶的意义
答:
已经成为潮汕人的传统,是潮汕人家里都有,没有什么特别的意义了,如果说有,那就是,待客之道!
功夫
茶为什么用小杯子?
答:
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之
功夫
。茶壶、茶杯、茶盘、茶...
茶具 为什么 叫
功夫
茶具???
答:
有
功夫
茶具,每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮 汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便 有功夫茶的影子。功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋 味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶 介乎红、
绿茶
之间,...
为什么有的红茶称为工夫?
答:
之所以叫
功夫
茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫及是一种冲泡的学问,品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。工夫茶采用的茶叶是半发酵茶,称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、
绿茶
...
谁能提供详细潮汕
功夫
茶工艺及泡茶功夫
答:
其他的茶叶如
绿茶
、红茶、砖茶等,若用
功夫
茶冲法,往往苦涩不堪入口,均不合适,习气上多数人喜好饮用福建武夷山的岩茶、乌龙茶和闽南的溪茶安县的凤凰山草丛茶和饶平县岭头的百叶草丛。用水:工夫茶考究用水,以山间的泉水为上等,江水为中等,井水为最差。功夫茶喜用山泉水,取其清纯无杂质。但在...
近代饮茶方式和
功夫
茶艺
答:
这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。
功夫
茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、
绿茶
之间,为半...
泡
功夫
茶为什么放那么多茶叶?
答:
其二,乌龙茶的特点是香,喜欢喝乌龙茶的人更爱的是乌龙茶冲泡出来的那一瞬间,在揭开碗盖或者壶盖或者从壶口分汤时的那一刻,茶香四溢,整个人的精神都觉得振奋和惬意了起来。因而,为了短期内获得足够的茶香,就需要多放些茶叶,通常是8克左右。乌龙茶和
绿茶
或者红茶不一样,他的香气是比较独特的,...
江西婺源特产:婺源茗眉
绿茶
答:
婺源茗眉
绿茶如何
鉴别真假?品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。婺源茗眉的一般品尝有四个步骤:尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用“...
什么叫中国的茶道
答:
【
功夫
茶茶艺】 标准的功夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低
斟
,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。 潮汕功夫茶一般主客四人,主人亲自操作。首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初...
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