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新疆的骆驼奶产品
蒙古族的民俗有哪些及其特点
答:
日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。 蒙古人除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和
骆驼奶
,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品,如:酸奶干、奶豆腐、...
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