22问答网
所有问题
当前搜索:
春不见煮团鱼有什么功效
浙江菜式
答:
袁枚在《随园食单》上曾提到“台鲞好丑不一。出台州松门者为佳,肉软而鲜肥。生时拆之,便可当作小菜,不必
煮
食也。用鲜肉同煨,须肉烂时放鲞,否则鲞消化
不见
矣。冻之则为鲞冻。绍兴人法也。”宁波当地每当冬令及过春节时制作的“新风鳗鲞”,略微风干,即可食用。“干菜焖肉”是绍兴名肴,...
荆州
有什么
好吃的特产,要能送人的?
答:
冬瓜鳖裙羹是以鳖(又称甲鱼、
团鱼
、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究,选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状,以旺火爆炒,再加鸡汤和调料
煮
,然后放入嫩冬瓜块清炖,直至鳖裙溶烂。此菜具有滋阴补肾,清热消炎之
功效
,是一道药膳,早在一千多年前的宋代就流行于江陵。据《江陵县志》...
关于煲汤的做法……滋补类的煲汤!!做法!
视频时间 00:35
荆州
有什么
好吃的特产,要能送人的?
答:
回答:荆州,物华天宝,富庶丰饶,地下矿藏颇多,地上土产不胜枚举,特别是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是闻名于世,独占绩溪魁首,向为人称“荆州三宝”。 1、荆州甜酸独蒜 其原料是一种不分瓣的野生大蒜,后来菜农引种,成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜,颗粒溜圆,乳白晶亮,酸甜香脆,是开胃健胃、...
荆州特色美食
有哪些
答:
皮条鳝是湖北沙市的汉族传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的
功效
。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名。又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。冬瓜鳖裙羹 冬瓜鳖裙羹是一道湖北的汉族传统美食。是以鳖(又称甲鱼、
团鱼
、脚鱼)的...
荆州15大必吃美食
答:
冬瓜鳖裙羹是以鳖(又称甲鱼、
团鱼
、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究,选料精细。此菜具有滋阴补肾,清热消炎之
功效
,是一道荆州 美食 药膳。12、荆州松滋荷渣 荆州松滋的荷渣又称懒豆腐。原料为黄豆,作法是用磨子磨成豆浆,掺青菜
煮
成,再加入作料、香油等。因其味长,口感好,...
浙江人喜欢吃
什么
菜?口味
是
怎样的?
答:
荷叶粉蒸肉特点;易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。六、蜜汁火方 蜜汁火方主要为甜咸味,其色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的
作用
。金华火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸...
荆州本帮菜
有什么
独特魅力呢?
答:
皮条鳝鱼,是荆州沙市的传统名菜,己有数百年历史。鳝鱼裹以淀粉加葱姜砂糖等拌匀后,以两道不同温度油炸至皮酥,再挂上糖醋拔丝,这道菜色泽金黄,形如竹节,吃起来也是外酥里嫩,非常可口。黄焖野生甲鱼,甲鱼又名
团鱼
、憋,也是一道历史悠久的名菜,采用活的野生甲鱼,现宰现烹,宰杀时,把血放...
怎么捕捉到甲鱼。。。
答:
大小不等,移速缓慢,消失较快。2、看浮头。风平浪静的炎热天气,甲鱼常浮到水面吸气,俗称“浮头”。其吻部和眼部突出水面,四脚伸开,在水面半天不动。3、看爪印。从水边起,仔细观察泥沙表面、阶状楞坎上下、树棵、草丛之间。观察甲鱼的最好时间是在日出至9点钟以前。
荆州
有什么
特产
答:
传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时,当地州官为敬奉天子,要厨师们拿出绝技,让天子吃藕
不见
藕。厨师们寻思各自的拿手好戏,其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥,把藕捣碎后做藕丸吃的事,于是五味调合,精烹细作。乾隆皇帝吃了,龙颜大开,回京后将油炸藕丸定为御膳。5、荆州八宝饭 荆州八宝饭原是...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
甲鱼煲黄豆的营养功效
江团鱼的好处与坏处
地图鱼功效与作用
葛根元子和甲鱼的功效
水鱼中药百度百科
半斤的团鱼甲鱼能吃吗
水鱼壳的功效与作用及营养
吃团鱼有禁忌吗
甲鱼性能