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晨光烧饼配方及图解
晨光烧饼
的专用料和
配方
是什么?
答:
以一袋为例,其中比例请自行掌握。(一)和面 1、面粉40斤;倒入和面机同时放入“
晨光烧饼
”专用配料250克充分搅拌。28斤水(冬季用温水,温度在40℃一50℃夏季冷水即可)。鲜酵母半块(0.5斤)或干酵母适量,白糖1. 6斤,放入桶中的混合物倒入和面机中搅拌10分钟后.取出放入面盆中醒发,醒发时间要求为...
晨光烧饼配方及
做法,谢谢
答:
,调匀后抹在面片上 4、面片卷起,用刀切成小剂 5、两边切口捏紧,整形后压成小饼,表面刷蛋液,沾上芝麻 6、烤箱预热170度,烤20分钟就可以!及油炸饼、赤豆沙松烧饼、青丝玫瑰糖
烧饼及
各类爽口果酱饼、清淡蔬菜饼、鲜香肉饼等。具有色泽金黄、口味独特、香、酥、松、软久吃不腻等特点。
晨光烧饼
饼皮
配方
答:
材料:麻椒末,花椒末,元冲末,牛肉末,盐,猪油 做法:1 面粉入少许的盐揉成光滑的面团,要软些,醒2小时;2 将醒好的面团分成均匀的等份,约二个饺子皮的大小,擀成长条状,刷猪油,入所有的原料,然后卷起,要边卷边收两边的口,抻着面皮卷,卷成圆柱型;3 平底锅热入油,卷好的面卷按扁...
晨光烧饼配方及
做法,谢谢
答:
,调匀后抹在面片上 4、面片卷起,用刀切成小剂 5、两边切口捏紧,整形后压成小饼,表面刷蛋液,沾上芝麻 6、烤箱预热170度,烤20分钟就可以!及油炸饼、赤豆沙松烧饼、青丝玫瑰糖
烧饼及
各类爽口果酱饼、清淡蔬菜饼、鲜香肉饼等。具有色泽金黄、口味独特、香、酥、松、软久吃不腻等特点。
晨光烧饼
南瓜饼的
配方
是什么 、
答:
,调匀后抹在面片上 4、面片卷起,用刀切成小剂 5、两边切口捏紧,整形后压成小饼,表面刷蛋液,沾上芝麻 6、烤箱预热170度,烤20分钟就可以!及油炸饼、赤豆沙松烧饼、青丝玫瑰糖
烧饼及
各类爽口果酱饼、清淡蔬菜饼、鲜香肉饼等。具有色泽金黄、口味独特、香、酥、松、软久吃不腻等特点。
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