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杂粮煎饼做好一会就软了
为什么我摊的
杂粮煎饼
不翘边,边上一铲很容易碎了,放了鸡蛋也是这样...
答:
你好,可能和面的比例以及面糊的稀稠有关。我平常自制
煎饼
用的面的比例是:玉米面:白面:黄豆面=3:1:1,调至面的稀稠程度能用筷子挑起来即可。
为什么我做的山东
杂粮煎饼
薄皮一铲就坏,是面粉不好,还是杂粮放多了,感...
答:
杂粮
放多了,就会碎,面饼太薄也容易碎,锅里面要刷一层油,不然粘锅,你一铲就碎了。试着调整面和杂粮的比例再做一次
干
煎饼
怎么变软?
答:
干煎饼怎么变软?
杂粮煎饼
干了怎么办 1.将山东杂粮煎饼放入蒸笼中蒸几分钟。煎饼会变得很软。2.把刚煎好的韭菜蛋和蒜蛋放在煎饼上,让它静置
一会
儿,
煎饼就会
变得柔软可口。3.把煎饼撕成碎片,然后把它们浸泡在咸汤和鸡蛋汤里,一起喝汤。山东煎饼,传统的特色面食,起源于山东泰山。很难...
如何做
杂粮煎饼
会更好吃?
答:
使用合适的工具:使用不粘锅或者铁锅可以防止煎饼粘锅,更容易操作。同时,使用铲子轻轻翻面,避免煎饼破损。注意保存:煎好的
杂粮煎饼
最好现做现吃,如果需要保存,应该放在干燥通风的地方,避免潮湿导致煎饼变软。创新尝试:不妨尝试一些新的配方和做法,比如加入奶酪、火腿等西式食材,或者用不同的模具...
为什么我做的山东
杂粮煎饼
面糊薄皮一铲就碎,摊薄、摊厚一铲四周都会坏...
答:
煎饼
锅隔段时间需要炼食油,不容易揭下来的主要原因是鏊子上缺油。
软
杂粮煎饼
的做法和配方
答:
1、食材:面糊配方适量、秘制酱料适量。2、放好面糊。3、把面糊摊均匀。4、打上鸡蛋并刮均匀。5、依次放上香菜香葱和榨菜粒。6、折叠一下
煎饼
,抹上独家秘制甜面酱和辣椒酱。7、放上脆饼和生菜。8、卷好后,在中间切开,对折即可。
杂粮煎饼
,等待客人中开小火,半小时后做饼,为什面糊一上鏊子
一会就
糊了...
答:
咱俩见面一定要中小火慢慢的做,但不用半个小时,一般几分钟就
做好了
。
杂粮煎饼
的做法
答:
1.将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里,打碎。2.在
杂粮
面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打,慢慢加入500毫升清水,搅拌均匀。3.搅拌均匀后,用勺子压10分钟,让面糊更浓。4.现在拌个酱:一勺甜面酱,一勺芝麻酱,一勺蚝油,一勺孜然粉,加适量食用油,...
如何
做好
山东
杂粮煎饼
?
答:
涂抹调料:翻回煎饼,涂上适量的甜面酱或辣椒酱,根据个人口味调整。卷起煎饼:最后,将煎饼从一端开始卷起,形成卷状,这样更方便食用。出锅装盘:将卷好的煎饼放入盘中,即可食用。山东
杂粮煎饼
的关键在于杂粮粉的比例和面糊的稠度,以及煎制的火候。煎饼应该是外酥里嫩,配料丰富,口感层次分明。
煎饼
怎么做好吃又简单,煎饼的家常做法大全
答:
一、煎饼制作小窍门:1、做
杂粮煎饼
非常容易碎,而且半熟的时候也非常的粘,所以要选择不粘锅最好。2、面糊搅拌好之后最好放置片刻,这样做的饼更喧腾些。二、煎饼怎么做又软又好吃 做法一、煎饼又软又好吃的做法 1、首先将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水(35-38度)。2、蛋液中加入4克...
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