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松肉粉是什么做的
腌制猪.牛肉 食粉 水
松肉粉的
比例是多少??
答:
没有一定的比例,平时煮食时都不会说按照几克几克的去精算过才煮,只有掌握大约份量.腌肉类不用放太多的
松肉粉
或生粉,只需母指大小的份量就可以了,如果你的肉很少,就不需要放了.还有不太建议用松肉粉,松肉粉腌制的肉类的确是松.但不是软.这两者是有分别.用平时沟汁用的那些生粉也可以腌制肉类.最后...
火锅兔怎么做
答:
火锅兔的做法:材料:兔子半只、莴笋2根去叶子切块、火锅底料半包、白糖和淀粉适量、鸡精少量、剁椒3勺、干辣椒4个剪开、花椒适量、姜半个切末、蒜7个,每个对半切开、料酒和生抽适量、大葱半截切段。1. 用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时。2. 锅里将油热开,下兔子肉炒至无红色立刻...
黑椒牛柳怎么做?里面的牛肉要用牛哪里的肉?
答:
黑椒牛柳用牛里脊肉来制作,下面介绍做法:准备材料:牛里脊250g、蛋清1个、盐(腌制牛肉)少许、料酒一勺、玉米淀粉(腌制)一勺、黑胡椒粉适量、紫皮洋葱半个、青椒一个、大蒜三瓣、蚝油一勺、玉米淀粉(勾芡)一勺、白糖半勺 制作步骤:1、牛里脊切大薄片,用盐,料酒,蛋清和玉米淀粉拌匀腌制,...
牛排怎么做```
答:
方法一:第一步先把牛排用香料腌一下,用
什么
香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后...
鱼片都是用
什么
鱼
做的
答:
任何鱼都可以片成鱼片,一般鱼片用黑鱼
做的
比较多,做法如下:准备材料:黑鱼 一、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。二、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。三、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,片好以后就是这个样子的!四、将...
鸡柳是怎么
做的
,需要
什么
调料。谢
视频时间 00:25
为
什么
自己家里
做的
牛排没牛排店里的嫩
答:
5、把所有材料都放在一个大的碗里,挤进一个柠檬汁,撒一些盐巴,再倒一些橄榄油、醋和黑胡椒粉。搅拌均匀,这样我们的莎莎酱就做好了。6、找一个杯子,杯子里面放上保鲜袋。7、挤入50克美乃滋,20克芥末酱。揉匀。8、开大火,在锅里放黄油。当黄油全部融化后,锅开始有在冒烟,开始煎牛排。9...
如何做兔肉
答:
【做法】 (1)仔兔洗净,切块,放入碗中,加盐、料酒、
松肉粉
、水淀粉拌和均匀,静置15分钟。 (2)青笋去皮洗净,切成大一字条,香菇去其根蒂,清洗干净。切成块,香菜洗净,芹菜洗净,切成节,豆瓣剁细,干辣椒去蒂及籽,切成节,老姜、大蒜去皮洗净,用刀拍碎,大葱洗净,取其葱白,切成段。 (3)锅置小火上,烧熟菜油与牛油...
学做肉臊
是什么
答:
轻松学做东北名菜锅包肉 材料:主料:猪瘦肉150克 做法:传统制作方法:1)将肉切成4毫米厚的大片,用料酒、精盐、酱油(3克)喂口 ,如不是里脊肉可加一大勺
松肉粉
2)将淀粉用凉水泡透,挂在肉片上(要厚,抓透)。3)胡萝卜、葱、姜分别切丝,蒜切末。4)将碗内加入酱油,醋、白糖、精盐、味精...
溜肉段怎么挂糊在能让肉段里面很嫩有点透明的的样子 我每回做淀粉都放...
答:
可以把淀粉和调料放一起
做成
汁,最后出锅的时候挂糊,具体做法如下:主要材料:猪臀尖200克,青椒20克,姜5克,蒜5克,葱10克。1、青椒切块,猪臀尖切段。2、碗中放入猪肉,加入料酒,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟。3、碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀。4、锅中放油,大火烧至...
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