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桂鱼和石斑鱼怎么区分
鱼片
怎么
能让鱼片更嫩 更滑 更好吃
视频时间 00:30
清蒸
鱼怎么
做啊?加配料是加些什么配料的?
答:
将鱼放入鱼盘内,加入绍酒,花椒、清汤、再把猪肥肉膘、葱段、姜片、冬菇、火腿均匀地摆在鱼身上,入笼蒸20分钟熟后取出,将汤滗入炒锅内,去掉葱、姜、花椒,将油菜心入锅一烫,整齐地摆在鱼身上。将炒锅内放汤旺火烧开,打去浮沫,浇在鱼身上,淋上鸡油即可。清蒸
石斑鱼
【所属菜系】 浙江菜【特点】 鱼形完整,...
清蒸虾
怎么
做好吃?
答:
介绍几种不同菜系,不同口味的清蒸鱼,想吃什么鱼就蒸什么鱼!!!清蒸
石斑鱼
【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。【原料】石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制作过程】将石斑鱼宰杀...
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