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正宗炸油饼的做法和配方
炸饼的做法和配方
答:
4、盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后,将发酵好的面团取出,放在撒匀面粉的案板上。5、用手揪起一团面,将面团揉成30克左右的剂子。6、将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片。7、用刀在面饼中心划开两道口子。8、锅内放油可适量多一些,油热后下入油饼胚,
炸油饼的
油温一定要高,油温不够高油饼不...
油饼怎么做
答:
炸油饼
,面鱼儿,
配方
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油饼的做法
已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
炸油饼的做法
家常做法
答:
5、加完食盐水后的面,会变的很稀软,用手轻轻一扯,就能拉起好长,这个状态就可以了。6、擀面杖和面板,分别涂抹食用油,防止粘面。7、用手揪起一团面,放在面板上,可以用手摁扁也可以用擀杖擀开。8、用刀尖在擀平的面皮上划几道口,这样方便炸,今天我也试了一下不划口的,在油锅里不...
外面摆摊的油炸葱
油饼的做法
答:
葱
油饼的做法
步骤如下:原料:面粉750克,食用油1L,大葱1棵,花椒粉3克,清水适量,盐适量 1、做面食的第一步就是和面,将面粉倒入盆中,加入清水,搅拌均匀,揉搓成面团。2、把面团和的表面很平整,摸起来很光滑面团就做好了,盖起来放一边备用。3、将大葱切成小丁,把花椒粉、盐、和切好的葱花...
油饼怎么
样
做
视频时间 03:38
油饼的做法和配方
北京油饼的做法
答:
3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。4
炸油饼的做法和配方
炸油饼的家常做法
答:
1、面粉250克、发酵粉(膨松剂)5克、色拉油适量、食盐3克、水适量。2、
炸油饼的做法
:将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团,盖上盖,放置一夜,锅中放食用油烧热,将面做出均匀的面剂。用手按扁面剂,做出油饼状,在中间划两刀。炸至两面金黄起泡即可。
炸油饼
有什么
家常做法
?
答:
油温控制很重要,油温过高会使油饼外焦里生,油温过低则油饼吸油过多,不够酥脆。炸制时要注意安全,避免油溅出造成烫伤。这是一种基本的
炸油饼家常做法
,不同地区可能会有不同的风味变化,可以根据个人口味进行调整。例如,有些地方喜欢在面团中加入葱花、芝麻等
配料
,增加风味。此外,为了健康考虑,也...
炸油饼的做法
答:
1、准备面粉。2、加入泡打粉。3、加入2克酵母。4、加入白糖。5、柔成面团。6、然后加入黄油。7、再次揉成面团醒半小时。8、然后放冰箱 冷藏一个晚上。9、分成小块。10、擀面杖擀成面皮。11、锅里倒入油烧热。12、中间划几道。13、然后放油锅里
炸
。14、炸至漂浮。15、然后炸金黄即可。
自己在家
炸油饼怎么
做好吃
答:
山西油饼 【
配 料
】:水、面粉、食用盐、发酵粉(或酵母)、椒叶(花椒叶)【做 法】:见北京油饼
做法 与
北京油饼不同的是,山西的油饼是圆的,注重色、香。【小贴士】:1.在
炸油饼的
过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。2.选择铁(补铁产品,补铁资讯)锅
做炸
锅会比不沾锅传热性更好...
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