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正宗酸汤肥牛的做法窍门
肥牛
是牛身上哪个部位的肉?它都有什么
做法
?
答:
肥牛是选取牛身上肥瘦相间的部位一般在脊背或者腹部——脂肪含量通常达到30%甚至更多。肥牛并不是身上特指的某一部分,而是一种品牌名,而且肥牛这个名词是从美国传过来的,并不是中国土生土长的。大部分人认为,只用来做火锅,当然肥牛火锅也是
肥牛的做法
代表,但其实肥牛还可以做其他许菜。
牛肉怎么做好吃
答:
做法
如下:食材准备:牛肉500克 辅料准备:草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克。一、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、...
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