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油饼的做法和面全过程
什么东西的口感和美味能和油条媲美?
答:
2.烧开的水倒入面粉里,一定要用沸水,这个
和面
方法叫烫面,其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的硬度,所以水温越高,水量越多,做出来的成品越软 3.一边倒水,一边搅拌,一定要用筷子搅拌,不要用手,不然会烫到 4.搅拌好的面絮稍微晾一下,不烫手了和成面团,饧5...
有没有人知道500家常菜
的做法
及菜谱?
答:
以上就是拌香菜
的做法
介绍,是不是很简单。另外,花生仁和香干的选择,都可根据自身喜好而定 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 420994264 2011-11-06 知道答主 回答量:75 采纳率:0% 帮助的人:9.8万 我也去答题访问个人页 关注 展开
全部
书店里有没1000家常...
请问一下德式香肠卷
的做法
?
答:
做法
二:【菜名】香肠卷 【配料】普通面粉,清水,酵母,火腿肠等 【烹饪步骤】1、先将食材都准备好,这样在做的时候会更加方便。先是要
和面
,准备一个干净的盆,这个盆用来揉面。然后将适量的面粉,酵母加进去,然后还开添加适量的水,接着就是和面,和面好了之后就是揉面团。2、但是加水的时候不要...
胡辣汤的配方
答:
胡辣汤的正宗
做法
2 原料 胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉(熟牛肉也可)400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克。调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作
过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。2、待锅中水烧开后,...
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