22问答网
所有问题
当前搜索:
泡腊肉的方法
腊肉
是如何制作的?腊肉为什么要先蒸一下?
答:
腊肉的
制作
方法
。很多人喜欢吃腊肉,腊肉的制作方法也很简单。首先要选好猪肉,有人选用二刀肉,有人选用后丘,有人选用前槽,完全可以根据自己的喜好来进行选择。制作腊肉需要用到盐,八角,花椒,还有白酒。先把盐,八角和花椒在锅里炒出香味。把猪肉清洗干净以后控干水分,然后把白酒均匀的抹在猪肉上...
腊肉
是
怎么
腌制的?
答:
每个地方都有自己腌制
腊肉的
做法,具体是怎么腌制的,要看各个地方的习俗了。我外婆家腌制的腊肉是那种比较古老
的方法
,就是用烟熏。很多地方的腊肉都是用烟熏的,所以它们吃起来会有一股烟熏味。顾名思义,这种腊肉的做法是将肉洗干净了之后,用盐和酱油泡一段时间,再将其悬挂起来,烧火熏熟。其他...
熏肉怎样去除酒味儿?
答:
要去除熏肉或
腊肉
中的酒味儿,可以尝试以下
方法
: 1. 泡水:将熏肉或腊肉放入冷水中浸泡一段时间,可以使肉质中的酒味分散到水中,起到去除酒味的作用。 2. 煮熟:将熏肉或腊肉放入水中煮熟,这样可以使酒味随着水汽蒸发掉,但需要注意煮的时间不要过长,否则肉质会变得过于松软。 3. 用牛奶煮熟:将熏肉或腊肉放入牛奶中...
腊肉太多吃不完,储存
腊肉的
小妙招有哪些,腊肉越放越香?
答:
第一个方法就是将
腊肉
放到白酒里面浸泡15分钟左右,然后装入密不透风的罐子里,这样
的方法
可以保存半年以上,味道还非常好。如果在腊肉上,倒入一些食用油的话,效果会更好。第二种方法是,如果所在的地方温度很低,低于20度的话,且适度不是很高的情况下,可以将腊肉直接挂在室内,不需要做任何的措施,...
腊肉
去盐最快
的方法
是什么?教你3个方法,快速去咸,风味不变
答:
喜欢吃
腊肉的
朋友,快把
方法
收藏起来,无论是自己做的还是买的腊肉,都可以这么处理。腊肉过咸的解决
办法
1、淡盐水浸泡 很多人认为,腊肉咸了,用清水泡一泡肯定就变淡了,其实用淡盐水浸泡更好。盆子里加入适量清水,再加入一勺食盐搅拌均匀,放入
腊肉浸泡
一段时间。也许有人会疑问,用淡盐水
泡腊肉
...
腌
腊肉的
做法配方窍门
答:
2、
腊肉
作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。所以农历三月以后,腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存
办法
就是将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的...
腊肉
太咸如何变淡
答:
用盐水泡的话,浓度高的一方流向浓度低的一方 算是一种稀释吧。问题五:腊肉太咸!炒菜前怎么让它不咸呢? 一、腊肉太咸,炒菜前让它不咸
的方法
:将腊肉提前放在冷水里浸泡,水要淹没过腊肉,泡的时间越久,咸味流失越多。一般泡半天左右的时间,做菜时根据已
泡腊肉的
咸度,可以不放盐或少放盐。
柴火熏的
腊肉怎么
洗
答:
烟熏腊肉清洗F
方法
:1、火烤:将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至
腊肉的
肉皮发黑且开始滴油即可。2、淘米水浸泡:用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮,然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟,当然也可以是温的淘米水。3、刀刮:浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上...
烟熏的
腊肉
怎样清洗干净
答:
方法
二冷水浸泡1天,然后用淘米水冲洗,再用清水洗净就可。或者你直接用淘米水泡,也可以,时间可以缩短。看腊肉情况,不过都要再过清水冲洗。方法三先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。然后用热水冲干净,一定要用热水洗,洗干净的
腊肉泡
进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。烟...
腌制腊肉和烟熏
腊肉怎么
洗才干净?
答:
腊肉
是腌熏制品,含盐量非常大,使用前必须要做预处理的。处理做法如下:材料:腊肉500克,1,把腊肉放火里撩一下,把猪皮面上的猪毛烧干净。2,把腊肉让入热水里,浸泡5分钟,用刀挂掉烧焦的黑色污渍,用清水彻底冲洗干净腊肉表面。3,起锅,冷水,大火煮腊肉,开锅后转小火煮30分钟。(目的是去除...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜