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海鲜冷冻后还有弧菌吗
海鲜
种类?
视频时间 01:24
生
海鲜
中含什么菌
答:
海产品
内潜藏着金黄色葡萄球菌、海洋创伤
弧菌
、副溶血性弧菌、变形杆菌等多种致病细菌和寄生虫。而夏季捕捞的海鱼、虾、蟹等海产品所携带的副溶血性弧菌比其他季节高出很多,食用
海鲜
等食物一定要保证其新鲜和无污染,一定要烧熟煮透
之后
再食用,千万不要因为贪图美味而损害身体健康。
哪些食物属于
海鲜
类
答:
包括海鲜、鱼、虾、贝类等类别。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物,但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说,只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和
冷冻海鲜
。相关信息:生海鲜要冷冻,用淡盐水浇灌。牡蛎和一些水生贝类往往带有一种“创伤
弧菌
”细菌,这种细菌对肠道免疫功能差的人有潜在的...
食用
海鲜
有哪些禁忌
答:
专家强调,如果非要生吃
海鲜
,一定要注意卫生,大多数海鲜含有致病性很强的细菌,建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下
冷冻
1—2小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。海鲜禁忌人群哪些人不宜吃海鲜(1)过敏体质者海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸,这类异性蛋白进入人体后,会引起一系列过敏反应。轻者表现为...
你都知道哪些
海鲜
含有“副溶血性
弧菌
”?
答:
但是吃了太多也会容易闹肚子。其实
还有
其他海洋生物有副溶血性
弧菌
,比如鱼类,虾类,贝类,蟹类都会有,如果这些食物没有经过高温加热,吃
了以后
很容易引起相关疾病,一般症状都表现为肚子痛、腹泻,呕吐,低烧这些症状。所以大家在吃
海鲜
食品时,一定要注意充分将食物煮熟避免患上副溶血性弧菌的疾病。
喜欢吃
海鲜
但怕海洋
弧菌
,网上卖的海鲜和菜市场的海鲜哪个安全点?_百度...
答:
特别是肝功能不良者或身体有伤口时,以免被此菌侵袭导致感染;处理
海鲜
时、应戴手套,以防止扎伤;且建议
海产
类食物绝对要煮熟再吃,因高温可以杀死创伤
弧菌
。 [2]特别强调 不要以为只有海鲜才携带创伤弧菌,由于创伤弧菌是一种寄生菌,在肉类上也可能寄存,因此在食用食物时一定要煮熟
了
再吃。
吃
海鲜
要注意什么
答:
专家强调,如果非要生吃
海鲜
,一定要注意卫生,大多数海鲜含有致病性很强的细菌,建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下
冷冻
1—2小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。海鲜禁忌人群哪些人不宜吃海鲜(1)过敏体质者海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸,这类异性蛋白进入人体后,会引起一系列过敏反应。轻者表现为...
如何预防海洋
弧菌
等菌类的感染?
答:
平时碰到的
海鲜
大部分只携带有少量的创伤
弧菌
;第二就是每个人的免疫能力不同
了
,因此对致病菌的反应也是不一样的。免疫力差的人,在受到创收
之后
,当然更容易被感染,更容易让创伤弧菌乘虚而入。免疫力较差的人群,在吃海鲜的时候,一定要防范海洋弧菌感染!
海鲜
有哪些
答:
包括海鲜、鱼、虾、贝类等类别。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物,但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说,只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和
冷冻海鲜
。相关信息:生海鲜要冷冻,用淡盐水浇灌。牡蛎和一些水生贝类往往带有一种“创伤
弧菌
”细菌,这种细菌对肠道免疫功能差的人有潜在的...
医生说的
海鲜
包括哪些
答:
医生说的
海鲜
包括哪些一般医生说的海鲜包括鱼类、虾类、贝类等。虽然海带这类海洋生物也常被料理成食物,但是海鲜主要还是以动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的
海产
食物才能称为海鲜。海鲜生吃先
冷冻
、浇点淡盐水,可以有效杀死“致伤
弧菌
”细菌,生吃起来更安全。医生说的海鲜包括哪些 海鲜...
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