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淀粉和唾液淀粉酶反应
淀粉
、
唾液
、氢氧化钠溶液一起
反应
,之后加斐林试剂有什么现象
答:
生成砖红色的氧化亚铜沉淀。唾液中含
唾液淀粉酶
,把淀粉分解为麦芽糖。就算可溶性的还原糖 了。其实加不加氢氧化钠都无所谓,斐林试剂中就含氢氧化钠和硫酸铜。用来鉴定可溶性的还原性糖。所以二者发生化学
反应
生成砖红色的氧化亚铜沉淀 。应该没什么区别,毕竟斐林试剂中含有氢氧化钠。
唾液淀粉酶
催化淀粉水解实验 求试验步骤,证明“唾液淀粉酶对淀粉的水解...
答:
实验步骤如图 提示 淀粉未被消化,遇碘呈现蓝色,当淀粉被消化后则不变蓝
淀粉酶
的消化作用需要在一定的温度范围内进行,其最合适的温度是37°C
唾液和淀粉
之间的关系是什么?
答:
唾液
将淀粉分解成麦芽糖。唾液将淀粉分解成麦芽糖。
淀粉和
麦芽糖最终要在小肠内,胰液和肠液消化
淀粉酶
作用下,被分解成葡萄糖被人体吸收。麦芽糖由两个葡萄糖单元通过α-构成,由1,4糖苷键形成二糖也称为麦芽二糖。由于C1羟基位置不同,存在α和β两种异构体。麦芽糖是无色晶体,通常含有一分子结晶水...
唾液淀粉酶
怎样制备
答:
唾液淀粉酶
应用液的制备:1、每人取一个干净的饮水杯,装上蒸馏水。2、先用蒸馏水漱口,将口腔内的食物残渣清除干净。3、口含约20ml蒸馏水,做咀嚼动作1~2min,以分泌较多的唾液。1、称取0.5g可溶性淀粉,加少量预冷的蒸馏水,在研钵中调成糊状。2、称取1.2g I2、2g KI,加少量蒸馏水溶解后,...
...请你分析并回答下列问题: (1)该实验能观察
唾液淀粉酶
对
答:
淀粉可使碘液变蓝色.②试管注入的是清水,不能分解淀粉,试管内的淀粉没有被分解,所以滴入几滴碘液变蓝;①试管注入了唾液,试管内的淀粉被分解,所以滴入几滴碘液不变蓝;该实验说明唾液中含有的
唾液淀粉酶
对淀粉有消化作用.(3)淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物,必须经过消化才能被人体...
米饭中的什么
和唾液
中
淀粉酶
发生化学变化,产生有什么味的新物质_百度知...
答:
在题干中都透出了这么明显的漏题关键词来还不会?米饭中的
淀粉和唾液
中
淀粉酶
发生化学变化,产生有甜味的新物质
唾液淀粉酶
活力的测定方法
答:
实验原理:
唾液淀粉酶
能催化水解淀粉,生成分子较小的糊精和麦芽糖。本实验利用碘的呈色
反应
来测定唾液淀粉酶水解淀粉作用的速度,从而测定唾液淀粉酶活力的大小。实验仪器和试剂:1.仪器(1)多孔白瓷板(2) 50mL三角瓶(3)恒温水浴锅(4)烧杯(5) 500mL容量瓶(6) 100mL容量瓶(7)漏斗(8)吸管 2.试剂...
如表是某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”的几组实验,分析回答...
答:
原因是
唾液淀粉酶
未与淀粉充分混合,未
反应
的淀粉遇碘变蓝;2号试管滴加碘液后馒头不变蓝,因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖,因而遇碘不变蓝.说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化有促进作用.(2)2号试管和3号试管形成以唾液为变量的对照实验.2号试管滴加碘液后馒头不变蓝,因为唾液...
加
碘液的淀粉溶液中在加入
唾液淀粉酶
,碘液会使唾液淀粉酶失活吗?
答:
不会,
唾液淀粉酶
是一种蛋白质,蛋白质变性后失活,但碘液不会。唾液淀粉酶将淀粉分解,这样没有淀粉,碘液遇到淀粉才会变紫色
唾液淀粉酶
是物理消化吗
答:
通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并
与唾液
充分混合,这个过程属于物理性消化;食物进入胃后,通过胃的蠕动,使食物与胃液充分混合,这是胃对食物的物理性消化.
唾液淀粉酶
能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖,这个消化过程属于化学消化.故选:D ...
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