鸡和什么东西炖汤好喝答:2,红枣泡十分钟加入,菇泡软,去蒂后,连同姜片一并放入,淋酒一大匙,3,加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可.重点提示: 选菇蒂较厚的香菇会比较耐煮,而且香气浓,肥厚有弹性,比薄片香菇好吃. 也可以用鸡腿蒸,至少要半土鸡比较适台炖汤,肉鸡无味,不适合久煮.清炖鸡汤 除了...
砂锅煲鸡汤要多久才行啊 2小时还是3个小时?答:石锅的隔热保温性好,可以充足地将发热量集中化到锅中,使汤更为充足遇热,用稳火和文火,那样长期的微烧开,内容物易煮成溶解汤中入味道。它的导热特性差,因而不容易糊底。石锅最擅于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ,特性是汤鲜质醇 ,原生态,口味浓厚。老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口而出名,“...