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炸好的小酥肉怎么做好吃
炸酥肉
做法步骤
答:
2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会缓慢的流动,即可)。4、放入肉片拌匀。5、油烧到六成热,将肉片放入锅里。6、待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至金黄,捞出沥油。7、大火加热油锅,把
炸好的酥肉
再复炸一次,...
如何
做出
好吃的小酥肉
答:
小酥肉
的正宗做法如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制
好的
肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
小酥肉
的正宗做法
答:
正宗
小酥肉
的做法步骤如下:材料/工具:猪瘦肉、鸡蛋、盐、淀粉、面粉、食用油、料酒、生抽、十三香、锅、盘子。1、准备一块猪瘦肉,切成薄薄的大片备用。2、切
好的
肉片加一勺料酒,一勺生抽,适量盐,十三香抓拌均匀后再加一勺食用油,再抓拌均匀,腌制15分钟。3、腌制好的猪肉打入一个鸡蛋,三勺...
炸小酥肉
的家常做法
答:
炸小酥肉
的家常做法如下:主料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量。辅料:红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量。1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。...
炸酥肉
一斤肉需要放几克盐?
答:
8、全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证
酥肉
外酥里嫩。9、炸至金黄捞出沥油 10、淀粉可以多放,这样
炸好的
外壳特别酥脆。小贴士 1、面粉的调节根据面糊状态调节,面糊能挂在肉条上即可;2、最好选用五花肉,我家有不爱吃肥肉的家人,因此选用了猪瘦肉,不过经过...
炸小酥肉
的配料
答:
。油温升至六成热,改小火,把粘连的肉片揭开,慢慢逐片放入油锅中,全部下完后开中火,炸至定型(持续时间大约半分钟),全部捞出。再次开大火,等油温升至七成热,下入肉片复炸。等肉片炸至金黄酥脆(大约十秒钟),捞出控油。第七步:
炸好的酥肉
上面均匀的撒一些山花椒面即可食用。
孩子们爱不释手
的小酥肉
有什么特色?制作方法是
怎样
的?
答:
复炸小酥肉,放凉了也不回软复炸小酥肉这一步过程可以让小酥肉不回软,保持其新鲜,有嚼劲的口感。将初次
炸好的小酥肉
放凉,把油锅烧制到7分热,紧接着把小酥肉放进锅中复炸一遍。复炸后的小酥肉才更加酥脆。等到其颜色变成了深黄色,即可捞出锅。复炸之后的小酥肉,放凉了也不会回软。制作...
空气
炸小酥肉
做法
答:
2.调好裹肉粉浆; 3.裹上一层面糊,再裹一层干粉; 4.底下刷油放烤盘再喷一层油; 5.200度15分钟中途翻面1次。 划重点不翻车 1.花椒粉是
小酥肉好吃
的关键,又香又麻! 2.啤酒和红薯淀粉是炸粉酥脆关键,不能替换! 3.裹好面糊一定要裹一层干粉,面糊才能凝固 4.底盘刷油防粘,表面再喷油更香酥! 已赞过 ...
怎么样炸小酥肉好吃
答:
捞出后过一会颜色变深,所以炸的时候不要炸过火。请点击输入图片描述 10 直到所有肉片炸好后,用大火复炸一次。请点击输入图片描述 11 吃的时候可以撒上椒盐。请点击输入图片描述 12 也可以蘸番茄酱吃。自己做的番茄酱哈。小窍门 1、
做炸
酥肉时,建议多炸一些,一般
炸好的酥肉
撒上椒盐或者搭配番茄...
小酥肉怎么炸
炖透明?
答:
1:两个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀,再加入盐,静置10分钟左右。2:里脊切片加入盐和花椒粉腌制10分钟左右 3:将腌制好的里脊加入蛋液继续腌制一会。程度看上去黏稠就行。如果太稀,就再加点淀粉。4:油锅烧至6成,炸第一次,然后再烧至7成热,复炸一遍。
炸好的酥肉
配酱料也是很
好吃
的!炖
小酥肉
的做法 ...
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