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煎饼果子的做法
煎饼果子
里薄脆
的做法
视频时间 00:23
煎饼果子的做法
答:
煎饼果子
是天津有名的小吃,早晨在街头巷尾随处可见。材料:大米粉,绿豆粉,面酱,辣酱,油条,鸡蛋,葱
做法
1.先把大米粉和绿豆粉加入水,调成面糊,锅底抹上一些油,倒入适量的面糊,晃一圈,成饼状。2.再打一个在面上,摊开。(爱吃鸡蛋或饭量大的可放两个鸡蛋)3.稍后把饼翻面,在上面抹...
煎饼果子
用什么面粉好
答:
问题八:煎饼果子
做法
要用什么面粉和什么酱 可以用白面,也可以用杂面,,杂面的好吃一点白面的有点粘,,,酱的话喜欢吃辣就帮辣酱,,,要么就甜面酱,,问题九:
煎饼果子的
面糊有几种 1.混合果子材料:面粉100克,盐3克,鸡蛋1个,清水25克,花生油数滴 2.活成均匀光滑的面团,盖上保鲜膜饧...
200分求鸡蛋
煎饼果子
里面那个酱的配方
答:
正宗天津
煎饼果子的做法
食材 饼皮:绿豆60克,小米20克,水225克 (24cm锅约可以做5张饼)配料:生菜,火腿,油条(或油饼,薄脆等),小葱各适量,鸡蛋(一张饼一个)调料:甜面酱,酱豆腐适量 步骤/方法 1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉,倒入同一个大碗里.2.倒入水,将绿豆粉和小米粉...
山东小吃“
煎饼果子
”的面糊配方是什么?
答:
煎饼果子
面糊
的做法
水的比例 面糊的配方:面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些,新手水加多一些。山东配方: 白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。我的配方:小麦米50%(发酵),玉米40%(生熟各半),黄豆9%(熟的),冰鲜甜玉米粒!天津配方...
煎饼果子
面糊配方
答:
煎饼果子
面糊配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
煎饼果子的做法
大全?!
答:
煎饼果子
是天津著名的特色小吃。由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,添加面酱、辣椒酱、腐乳、火腿等佐料。煎饼果子对于大家来说是非常熟悉而不陌生的,相信对于新手小白来说,煎饼果子也是能够在自己家里面做得到的。首先就得需要准备,好像面酱,辣椒酱,腐乳,火腿等佐料,或者说你...
煎饼果子
里的脆皮怎么做成的
答:
煎饼果子
薄脆
做法
:原料:面粉200克,泡打粉0.5小匙,清水100毫升,油2小匙,盐少许。准备工作:把面粉、泡打粉、油和盐都放在容器中掺匀,分多次加入清水和成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜给面团保湿,饧30分钟。做法步骤:1、取出饧好的薄脆面团,擀成均匀的圆形薄片,越薄越好。2、用刀在薄面片的...
煎饼果子
面糊
的做法
水的比例。
答:
煎饼果子
面糊里的面粉需要100g,水180g,以下是面糊
的做法
:1、加入面粉和水,顺时针搅拌均匀无结块,如下图所示。2、加入少许盐和鸡精,如下图所示。3、将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀,如下图所示。4、平底锅热油,中温偏高的时候均匀倒入面糊。5、面糊由外往内快全部凝固的时候,打一颗蛋,用铲子...
求
煎饼果子
面糊的详细配方
答:
煎饼果子
面糊配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
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