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煎饼用什么面粉做比较好
杂粮
煎饼
面糊配方
答:
一、用料
面粉
:杂粮面与面粉比例是1比3的比例,一份杂粮三份面粉、绿豆200克 、小米200克 、玉米面200克 。二、杂粮
煎饼
的
做法
1、杂粮面与面粉比例是1比3的比例,一份杂粮三份面粉 2、先把杂粮面糊拌匀,在加入面粉,依次加入水,搅拌到面糊用勺子提起时候可以有堆积 3、烧热煎饼锅,烧...
面粉
和
煎饼
粉哪个好?
答:
2、用途不同:煎饼粉主要用于
制作煎饼
;而
面粉
可以做很多东西,像包子、馒头、蛋糕、煎饼也是可以做的。3、外观不同:因为煎饼粉是由不同粉类混合而成的,所以煎饼粉一般都是黄色或者灰褐色的,并且还有其他杂质;而面粉是一般是小麦研磨而成,粉质
比较
白,而且细腻没有杂质。
煎饼
果子的酱料调制配方是
什么
?煎饼果子的面糊如何
制作
?
答:
4、面糊的稀稠度要掌握好,用打蛋器挑起一点面糊,面糊能从打蛋器上滑下来,就可以了,调好的面糊不要着急煎,静置半个小时,这样面糊会更加细腻的。小技巧1、和面糊的时候水一定要分多次加入,一定要顺着一个方向搅拌,这样面糊才会上劲,和面糊的时候加一点盐,这样做出来的
煎饼
果子更劲道。2、
面粉
...
面粉
可以用来
做煎饼
吗?
答:
4、这样完美的煎饼面糊就已调制成功,取适量面糊放入摸好油的平底锅,煎至两面微黄就好。煎饼果子 煎饼果子是起源于天津的著名小吃,现在已经流传到各地,为了丰富口感在食材上会有一些变动。我们这里
制作煎饼
果子的主食材为
面粉
、鸡蛋、火腿、蔬菜和油条。首先将面粉加水调成黏稠的面糊,然后用刮板刮出薄饼...
杂粮
煎饼用
的是
什么
酱?
答:
杂粮
煎饼用
的是辣酱,甜面酱。1、准备好中筋
面粉
和玉米面粉。2、加少许盐,用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。3、加水搅拌成可以流动的面糊。4、香菜洗干净切碎。5、煎饼果子机预热,刷上一层食用油。6、舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置,用竹蜻蜓转圈抹开,鸡蛋提前打散,将蛋液均匀地倒在煎饼上面...
煎饼
面糊怎么调才会脆
视频时间 03:52
煎饼
果子和杂粮煎饼都是北方常见小吃,你更喜欢哪一种?
答:
先给说下杂粮
煎饼
里面除了
面粉
还有玉米面,豆面等,饼子做出来是粗粮杂粮,口感偏硬一些,果子有的是油条,有的则还是延续油炸的馃箅儿。比例是
白面
2:玉米面1:豆面0.5第一步选好豆子和五谷杂粮。磨成面,煎饼果子好几种了。有五谷杂粮的,有黑豆的,有黑米的,有绿豆的好多种了。准备两个鸡蛋,...
天津
煎饼
果子面酱的配方
答:
二、
做法
天津
煎饼
果子的做法 :1、绿豆面、小米面、
面粉
、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿,甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀,就是稀释一下。葱花也准备好。2、锅烧热,用厨房纸粘食用油擦拭一下锅面,加一勺面糊到锅中,立刻用刮铲儿把面糊...
如何用
面粉做煎饼
答:
在家用
面粉做煎饼
的步骤如下:1、准备2斤面粉,加上10克食盐搅拌一下,再加上4斤清水,边倒边搅拌,搅拌成细腻无颗粒状的面糊。2、在小碗中打上1个鸡蛋搅散,然后倒在面糊中搅拌均匀,先让面糊醒发1个小时。3、在锅里刷上一层油,把面糊搅拌一下,然后舀上一勺面糊,倒在锅里,用刮板刮平整了...
煎饼
果子的
做法
和配方?
答:
一个多月没吃
煎饼
果子,实在是想的很,但又不想去外面买着吃,只好自己动手做,煎饼果子做起来并不复杂,只要把各式的配菜调料都准备好,摊个煎饼果子也就是三五分钟的事。 煎饼果子 所需材料:中筋
面粉
40克、 绿豆粉60克 、纯净水180克、 馄饨皮8张、 鸡蛋4个 、小葱3根 、 老干妈20克、 培根4片 、生菜4片...
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