22问答网
所有问题
当前搜索:
牛身上有没有五花肉
五花肉
是什么肉?
答:
五花肉
(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。实际上是猪的肋部外部及腹部肌肉,这部分含有较多脂肪,且夹杂在多层肌肉之中,因此切开后脂肪和肌肉相间排列,于是得名。具体来说,五花肉包含有3层肌肉(腹横肌,腹内斜肌,腹外斜...
想自己在家煎肉,牛羊肉和
五花肉
,怎样味肉???
答:
味肉方法如下:准备材料:猪肉、白糖、花雕酒、食盐、生抽、老抽、麦芽糖、蜂蜜。一、把需要处理的肉清洗干净沥干水份。二、肉切成长条加入白糖搅拌均匀腌制。三、然后倒进酱油、盐、花雕酒。四、用手不停按摩搅拌30分钟。五、然后一起装进保鲜盒,盖好入冰箱冷藏过夜即可。
什么是花腩肉
答:
花腩肉就是猪肉中的
五花肉
。五花肉是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上
无
血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。五花还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)...
五花肉
在古代叫做什么?古人喜不喜欢吃猪肉?
答:
首先来看看,猪肉在古代的地位。我们知道,古代非常注重礼仪,有一本主要记载古代礼制的著作《礼记》,其中就对祭祀的章程有非常清晰的记录。祭祀的时候当然要有祭品,而猪就是其中之一。牛羊猪都有的,叫做太牢或者大牢,只有天子祭祀的时候才可以使用,而少牢只有羊和猪,
没有
牛,诸侯祭祀可以使用。古人...
牛肉各部位叫法
答:
牛腩其实是我们最常见的一种牛肉了,因为我们吃牛肉面大部分的牛肉都是牛腩,因为牛腩和猪肉的
五花肉
的地位差不多,不太粗糙也不太嫩,用来煮和卤最好。3. 适合炖的部位:肋骨肉。肋骨肉是牛肋骨之间的肉,这一部分活动少,肌肉纤维细,所以最嫩。属于
牛身上
最好的部位之一,也是最适合炖的部位了,...
牛腩是牛的什么部位的肉?
答:
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,
牛身上
许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状...
黄瓜条牛肉是牛的哪个部位?
答:
小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉(拼音:niú ròu),指从
牛身上
获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。牛肉含有...
放在火锅里的肉类有哪些?
答:
放在火锅里的肉类主要有:牛副产品、猪副产品、鸭副产品、丸类、水产、海鲜等。牛副产品主要有:毛肚、千层肚、牛黄喉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、嫩牛肉等;猪副产品主要有:猪黄喉、
五花肉
、里脊肉、麻辣排骨、卤肥肠、香菜丸子、老腊肉等;鸭副产品主要有:鸭肠、
无
骨鸭掌、君把、君花、鸭血等;丸类...
牛腩是
牛
里脊还是牛肋条,一般炖牛肉用哪的肉
答:
牛腩是
牛
的肋条肉,一般炖牛肉采用的就是牛肋条肉。制作食材 牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两 制作流程 将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟左右,放入开水锅里...
牛
打了是牛的什么地方
答:
记住一般比较好吃的肉 都会被饭店和烧烤收购, 比如说 非常标准的
五花肉
, 市场上不容易买到吧,还有就是 猪月牙骨, 用来烤肉和炒小烤肉简直是极品,
牛身上
的部位,不太清楚,一般是的 ,饭店多的话,羊蝎子也不容易买到,买到的羊蝎子是无肉的羊蝎子,炖汤用,牛肉有很好的连筋肉的地方 会被拿去...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜