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玉米面馕馍的做法大全
烤
馕的
特色
答:
各种形状的烤馕烤馕由于含水少,久储不坏,便于携带,加之香酥可口,富有营养,也为其它民族所喜爱。烤
馕的
一般
做法
跟汉族烤烧饼相似。以麦面或
玉米面
为主料,用芝麻、皮牙子、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等充佐料,在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发。放在馕坑里烤制而成。烤馕皮...
馕
是哪个民族的
答:
馕是新疆维吾尔族的。馕是一种圆形面饼。先以麦面或
玉米面
发酵,揉成面坯,再在特制的火坑(俗称馕坑)中烤熟。
馕的
品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。馕的品种众多,喀什民众钟情于“窝窝馕”,“窝窝馕”的诞生充满故事性和民间智慧。第一代打...
馕
是什么
答:
◎
馕
náng 〈名〉用小麦面或
玉米面
烤制的圆饼 [pancake of wheat or corn flour],为维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等族的主要食物之一 他晚上送了一块馕给我 ◎ 馕 nǎng 〈动〉(1) 拼命地往嘴里塞食物 [cram food into one’s mouth]你这馕糠的夯货!——《西游记》(2) 又如:馕嗓(拼命往...
新疆特色面食30种
答:
1. 烤全羊是新疆的经典美食。通常,整只羊会被串在特制的工具上,挂在
馕
坑中烤制,或者在专门的炉具上转动烤制。这种独特的烤制方法使得羊肉熟透且香气扑鼻,令人垂涎。2. 馕是一种类似面包的食物,主要原料是麦面或
玉米面
发酵后制成。馕在馕坑中烤熟,水分极少,可以保存两月而不坏,非常适合作为...
汉字“
馕
”的意思是什么?馕字笔画顺序
答:
馕
náng一种烤制的面饼,中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食馕nǎng拼命地往嘴里塞食物笔画数:25;部首:饣;笔顺编号:3551251245251251112213534笔画顺序:撇折折横竖折横竖捺折竖折横竖折横横横竖竖横撇折撇捺详解馕_náng【名】用小麦面或
玉米面
烤制的圆饼〖pancakeofwheatorcornflour〗,为维吾尔、哈萨克...
新疆的特色美食囊又叫做什么?
答:
芝麻馕:与油馕差不多,两边均有芝麻因而得名芝麻馕。皮牙子馕:皮牙子就是洋葱,把皮牙子和到面里,做出来的馕带着皮牙子的香味。皮牙子馕也有几种,最经典的是皮牙子奶子馕,又有奶又有皮牙子,两种味道配合很受人们喜爱。
玉米馕
:玉米馕有只用
玉米面
做的,有玉米面和小麦面混合做的两种...
每100克烤
馕
含多少大卡热量?
答:
新疆地区是烤
馕的
发源地,其历史悠久。烤馕的特点在于含水量少,能长时间保持新鲜,皮色诱人,香酥可口。据统计,烤馕的种类多达50多种,如肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等,每种都有其独特的风味。主要以麦面或
玉米面
为原料,佐料则选用芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐和糖等,制作出...
馒头的来历
答:
制作方法
:将
玉米面
、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:
玉米粉
要选用糯玉米制作的粉。[attach]91803[/attach]玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母
做法
:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,...
五家渠市美食
答:
3、杂克尔:杂克尔是玉米面制成的
馕
,和田地区的“杂克尔”把玉米面磨得很细,习惯于用凉水和面,有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等,具有
玉米面的
天然香味,新疆的其他地区是尝不到这种美味的。4、手抓饭:抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭,...
玉米粉
是什么粉
答:
玉米粉
是由玉米制成的粉。玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面
中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性...
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