排骨炖什么汤好答:做法:1,排骨洗净,过开水焯一下。捞出,沥净水2,锅内下少油,放白糖炒出糖色,下排骨,挂糖色,放花椒,葱姜...>> 问题四:用什么煲排骨汤好喝? 煲出一锅好喝的排骨汤的必知秘诀: 一、选排骨――最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。 排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头...
鸡蛋肉饼瓦罐汤怎么做答:问题一:求南昌的鸡蛋肉饼汤的做法 南昌的是叫瓦罐汤,自己家里没有设备,做不来的,毕竟家里只能是蒸,而瓦罐汤是煨汤,而且都是前一天晚上开始做,第二天卖,味道醇厚,香气四溢 问题二:南昌瓦罐汤的做法 “瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨...