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瓦罐汤菜单
周一到周五饭堂食谱,每人伙食费10元
答:
海带龙骨
汤
西芹肉丝 蒜苗回锅肉 莴笋牛肉 麻婆豆腐 南乳空心菜 强身三宝汤 三锅鸭块 卤水拼盘 南乳莲藕焖肉 蜜汁南瓜 姜汁包菜 豆苗泡蛋汤 晚餐凉瓜炒牛肉 热狗肠 海带炖龙骨 醋溜土豆丝 蒜泥空心菜 绿豆海带汤 梅菜扣肉
瓦罐
鱼 荷兰豆炒腊肉 鲜溜白菜 炒土豆丝 黄花菜蛋汤 鱼香肉丝 红椒亲亲肠 麻辣...
冬季有哪些养身食谱
答:
冬季之际,血液循环常受阻,平常
菜单
需要要有通气之素菜。 早晨菜单 1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。 2、花生油炒菠菜。此菜用在早晨可补血。 中午菜单 1、胡萝卜、花生仁用花生油炒,此菜可补脑。 2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤,此菜可通气、补血。 晚上菜单 1、莴菜(莴笋)用花生油炒。 2、胡萝卜...
中餐优先点菜的品种及上菜的顺序
答:
就菜肴品种而言,最基本的就是荤素搭配,凉碟可以荤素对半,热菜宜荤味占60%,开口
汤
或者
瓦罐
应选择味重的以开胃,餐后汤宜选择味清的以收食。点菜时先把凉碟配齐,然后点热菜,最后根据所点菜品和客人的饮食习惯点汤、主食,还可以点一到两件例菜,人均一份。点菜、酒水要首先征求客人的意见,示意...
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