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生肉凉水能泡一晚上吗
生肉
皮用
凉水
洗过后冻在冰箱
还能
吃吗?
答:
能吃。一般当时吃不了都是冻起来的。
猪肉怎么焯水啊?
答:
焯水要多长时间取决于你这锅水烧开需要多长时间,猪牛羊肉焯水都是
冷水
焯水,你要是十分钟就能烧开一锅水那么焯水就是十分钟,你要是五分钟烧开这锅水,那么焯水时间就是五分钟。肉洗干净了下锅倒上冷水煮开用勺子打去浮沫子,再把肉捞出来就算焯水完成了。 焯水是冷水还是热水? 有的人喜欢吃炒虾仁或者炒鱼片,...
冷冻肉会丢失口感保鲜度吗?
答:
有一定的影响。 冷冻的过程是牛肉细胞里的水分结成冰晶的过程,按照冻结速度的不同,一般可分为缓冻和速冻,采用不同的冰冻方式所形成的冰晶体大小也不同,而形成的冰晶大小与牛肉的营养和口感都有很大的关系, 一般来说冷冻的速度越快,食物中的水分还来不及形成大的结晶就度过了冰晶生成带,这样就能...
隔夜的红烧肉
还能
吃吗
答:
隔夜的红烧肉
还能
不能吃 1、肉中天然含有的硝酸盐非常少 , 通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是 ,
生肉
也很合适细菌的生长 , 而且生肉本身携带的细菌可能更多。即便是在冰箱的 " 保鲜 " 温度下 ( 通常 4 C 左右 ) , 生肉也放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟 ...
怎样清洗油炸过的猪肉皮?
答:
油炸过的猪肉皮清洗方法如下:
1
、先把炸过的干肉皮
用冷水泡
软后捞出;2、用食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油;3、再用自来水涮净后泡在冷水中待用。
肉煮出来的白沫是什么能吃吗 肉为什么一煮就有很多白沫
答:
肉煮出来的白沫是什么能吃吗 炖肉时煮出来的沫是肉类的脂肪、胶原蛋白成分和毛细血管内没有放净的血液,最好在出现浮沫时撇出去,因为这类东西食用后一没营养,二会引起肠胃不适。
可以
在炖肉或骨头时提前用
凉水
多泡泡,勤换几遍水,会去掉很大一部分肉类的污秽,以减少食用过程中影响汤类的鲜美。肉...
生肉
饺子煮几分钟才熟 生肉饺子煮6分钟能熟吗
答:
生肉
的最好煮,水烧开下饺子,随后用勺子趟一下,盖上锅盖,接着煮,注意饺子水容易往外冒,等饺子水想要冒出来的时候加一点
凉水
,用勺子在趟几下,盖上盖子在继续煮。反复煮个五六次吧,用勺子捞出一个饺子用手按一下皮和肉分开了馅有一点硬,饺子就熟了。生肉饺子无论是鲜的还是速冻的,煮的...
谁能教一下正确的卤肉配方 朋友家卖
生肉
我想开个卤肉店 比如说上色...
答:
一、卤肉配方:
1
.选用带皮的五花三层猪肉,切成8厘米见方的块,用
凉水泡
尽血水,将肉面刮净。2.以净锅上中火,放入猪肉,加入清水(淹没猪肉块)煮沸,撇去浮沫,经煮1小时后下卤水,加入酱油,白糖,精盐,绍酒,葱段,姜片,蒜头,五香粉及用纱布包扎起的砂寇仁1克,桂子,用微火卤浸1.5小时...
驴肉应该怎么做
视频时间 01:33
在做红烧肉的时候,是
生肉
下锅还是需要过一下水?
答:
烹饪步骤:
1
.五花肉切寸块 2.
凉水
下锅焯水,加入一些葱段、料酒,水开捞出肉备用 3.葱切大段,姜切大片,备好大料、香叶、桂皮、辣椒 4.另起一锅倒油,加入蜂蜜(白糖也行)小火炒糖色,炒制大泡颜色发红 5.下入焯好的五花肉翻炒均匀 6.加入备好的配料和红曲粉 7.加入开水、生抽、老抽大火...
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