22问答网
所有问题
当前搜索:
用烤箱烤鱼的制作方法和配料
烤鱼的制作方法
吃货们还不赶紧收藏
答:
1、家庭版
烤鱼做法
:新鲜
鱼的
处理
方法
。
制作烤鱼
可以选择草鱼、清江鱼、黑鱼、江团,江里的淡水鱼都可以;这里就拿草鱼来做例子吧,处理草鱼时,记得要去掉鱼牙,能减少腥味;2、要想入味切花刀,外形完整更美观:在有鱼骨的一侧花刀应该打深一些密一些,另一侧无鱼骨处打浅花刀,如此便于两侧成熟度相同...
烤鱼
用什么鱼好吃?
答:
一般草鱼鲤鱼黑鱼鲶鱼清江鱼都可以,草鱼鲤鱼刺较多,鲶鱼的油大做出来比较香,畅江鱼肉质最好,黑鱼肉质较紧, 本人专业烤鱼培训 详情百度 麻辣酷派 问题六:
烤鱼的配料
用什么好吃些 试试下面
的做法
吧,总共十种秘制烤鱼 烤鱼绝密秘方 烤鱼绝密秘方十种味款: 泡椒味
的制作方法
: 原料的初步加工: 洋葱切03厘米...
求碳
烤鱼的
详细
制作
过程,一定要详细!
答:
) 诸葛
烤鱼制作方法
原料:鱼一斤半左右,芹菜节15克,黄瓜15克,香菜 红椒丝香葱丝各5克。
调料
:干辣椒100客,干花椒15客,郫县豆瓣100克,老油200克,味精 鸡精各10克,料酒10克,盐5克,鲜香鸡膏(鸡肉味浓,浓缩性强,不可多用,至多10克)10克,白糖5克,永川豆豉10克,姜 蒜米各15克,...
烤鱼的配料
答:
腌制
配方
:将1公斤酒、5克胡椒粉、50克盐、10克鸡粉、5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀。公式:猪白汤糊、料酒、盐各10克,鸡白汤糊、双翼调味粉、味精、红薯淀粉、鱼露各8克,芝麻酱、砂糖、沙茶酱各6克,花生酱9克,排骨酱3克,蚝油5克,水20克,枸杞酒5克,色拉油20克。
制作方法
:锅里放入25g...
烤鱼
有几种口味
做法
答:
批量
制作方法
:批量制作时由于一次炸制
鱼的
数量较多(一般一次炸3到4条).不容易炸透、炸均匀,所以大批出菜时,一般都是先把几条鱼入七成热的油锅里,中火炸约2分钟,至鱼外表发黄捞出(要用高油温炸否则鱼的表皮容易烂)再将每条鱼分别用保鲜膜裹好,入笼蒸约10分钟至熟取出,放在垫洋葱丝的...
烤鱼
放什么增香
调料及
增香剂
答:
制作方法
:家常
烤鱼
主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放
烤箱
中层,...
有谁知道鱼酷烤全
鱼的做法 及配方
答:
〔烹制
方法
〕1.将收拾干净的
鱼
由腹部去骨,腹内撤上胡椒粉、盐和味精,葱、姜、辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后,刻成鱼网状,部分高丽菜切细 丝待用。2.取六大片高丽菜平铺烤盘上,放上鱼,烧热
烤箱
至204℃,放入盛鱼 之烤盘,将鱼烤约20 分钟至熟取出。3.高丽菜丝垫盘底,摆上...
为什么
烤箱烤鱼
鱼皮不焦
答:
就拿我自己的经验来说应该是你的火候没有到位,因为鱼的水分没烤得干上下温度受热不均匀,下面大家可以根据我给出的教程来做烤鱼肯定是好吃的,而且可以根据自己的喜好添加蔬菜。
烤箱烤鱼的
具体
做法
:2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时 请点击输入图片描述 把
配料
切好备用...
怎样
制作
,
烤鱼的
汤汁
答:
制作方法
(香料即为
调料
里面,汤汁制作也包括在内):原料 新鲜
鱼
一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。调料 食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克。精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒...
烤鱼
店用什么鱼做烤鱼?
答:
长吻鮠:肉质细嫩鲜美,营养丰富,长期作为人们的滋补水产品。适合
制作
香辣、酸菜、泡椒、咖喱等口味的烤鱼,制作的时候要注意把血放干净。花鲈:口感软嫩Q弹。适合制作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤鱼,制作的时候注意把鱼鳞刮干净。胖头鱼:肉质滑嫩多汁,大多数以鱼头作为
烤鱼的
主食。适合制作麻辣、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
11
12
13
14
16
17
18
19
20
涓嬩竴椤
灏鹃〉
15
其他人还搜