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白果的气味有毒吗
银杏树上成熟的银杏掉到地上以后,为什么会散发很难闻
的味道
?
答:
皮含
有毒
物质"白果酸"、"氧化白果酸"和"白果醇"等汁液,
银杏果的
汁液干起来很慢,而且带有一种臭臭
的气味
。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮,臭味是由于这两种物质存在的原因
刚摘的
银杏果
是苦
的吗
?
答:
4,迅速晒干或阴干。二,堆沤法:1。将银杏种果堆放,约15天左右,等其外种皮腐熟出水。用方法一的2及3步骤洗出
白果
。然后风干。上述方法一洗出的白果洁白,但含水较重,需迅速干燥。方法二洗出的白果较干,但少数外种皮破裂的白果上留有黑条斑。而且堆沤中有恶臭
气味
。三,石臼内击打:银杏种...
白果
怎么食用
答:
回答:将
白果
带壳放入锅内,用沸水煮熟,捞出,去皮膜, 切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。另将水盆鸭洗净,整净,用食盐、胡椒粉、料酒,再将鸭身内外抹匀后,放入盆内,加入姜、葱、花椒,上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开,去净全身骨头,铺在碗内,...
银杏树上成熟的银杏掉到地上以后,为什么会散发很难闻
的味道
?
答:
氢化
白果
酸和银杏黄酮两种物质
的味道
。应该不是防止虫害的,因为银杏成熟落地之前并不散发味道。
白果的
芯能不能吃啊?
答:
生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,
白果的
外种皮
有毒
,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。http://bai...
如何辨别
白果的
新鲜度?
答:
检查果实:将
白果
剥开,观察果肉和果核。新鲜的白果果肉呈淡黄色,质地紧密,果核光滑。如果果肉颜色发暗,质地疏松,果核粗糙,说明白果可能已经陈旧。尝口感:新鲜的白果口感鲜美,味道甘甜。如果白果口感苦涩,或者有其他不正常
的味道
,说明白果可能已经变质。观察果仁:将白果剥开,观察果仁。新鲜的白果果仁...
为什么超市买的
白果
不
臭
答:
因为超市都是经过处理了,才销售 一般来说,刚从树上摘下来的银杏都有一定
的气味
。可以直接用水浸泡,1 ~ 2周后取出,可以有效去除银杏携带
的异味
。超市买的银杏经过处理,没有不需要去除的气味。
银杏树上成熟的银杏掉到地上以后,为什么会散发很难闻
的味道
?
答:
皮含
有毒
物质"白果酸"、"氧化白果酸"和"白果醇"等汁液,
银杏果的
汁液干起来很慢,而且带有一种臭臭
的气味
。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮,臭味是由于这两种物质存在的原因
银杏树
白果
摘下后怎么去除外皮
答:
1、采摘完
银杏果
之后,首先将银杏果进行装袋,然后放置一段时间,放置的主要目的在于让银杏果外皮松软。然后混合粗砂进行搓洗,然后放在水盆中进行清洗、晾干即可。2、用纸袋装好后,防进微波炉里加热分钟,就可以连壳带皮剥得干干净净。3、有条件的话,将银杏果外皮存放软化之后,直接使用机器进行去皮,...
白果
冷藏好还是冷冻好
答:
鉴别新鲜的
白果
有很多种方法可以看色泽识别,也可以闻味道或者用水试法识别。许多新鲜的大白果颜色接近于原木色,而不是白色的,目前上有好多白果都是用药水泡过的,色泽很白,但是对人体
有害
。另外可以闻气味,新鲜的白果有一种特殊
的气味
。因为刚从树上摘下来,会残留一点果皮
的味道
,另外也可以将白果...
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