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白菜大锅菜的做法大全
大锅菜
要怎么炒才好吃?
答:
还有火候,调味品,这些先不说了,下次再写。
大锅菜
例
大白菜
炒腐竹食材大白菜20斤,腐竹3斤,姜100克,小葱200克,糖20克,味精50克,生抽150克,盐100克,食用油300克,葱油100克,花椒油100克。不要被这些数字吓得不敢说话了,其实只是50个人吃的量,我店正常的员工餐,用大炒锅(80公分)1锅...
大锅菜的做法大全
菜谱
答:
大锅菜
菜谱有三鲜(土豆炒茄炒青椒)、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐等。主料:
白菜
叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。辅料:姜片5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。1、白菜叶200g切段,豆腐50g切块,西红柿1个切片,...
大锅菜的做法大全
菜谱 传统大锅菜怎么做?
答:
(2)
大锅菜的
原料不外乎
白菜
、豆腐、粉条之类,当然也少不了大片的肉或大块排骨,有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。(3)熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜,即可享用。3、大锅菜的家常
做法
(1)准备食材,白菜切条,土豆切块,里脊切片,西红柿切丁,苕粉、油豆皮泡水洗净。(2)热油,比炒菜多...
大锅菜的做法大全
菜谱
答:
(2)
大锅菜的
原料不外乎
白菜
、豆腐、粉条之类,当然也少不了大片的肉或大块排骨,有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。(3)熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜,即可享用。3、大锅菜的家常
做法
(1)准备食材,白菜切条,土豆切块,里脊切片,西红柿切丁,苕粉、油豆皮泡水洗净。(2)热油,比炒菜多...
红白喜事
大锅菜做法
答:
1、主料:五花肉75g;牛肉100g;
白菜
500g;马铃薯丁(脱水)250g;红薯250g。调料:食盐适量;酱油适量;葱适量;调和油适量;芝麻油适量。2、切好五花肉和牛肉 不能切得太厚 否则不能熟透。白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了。土豆和红薯切成薄片,底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜...
东北
大锅菜
怎么做?
答:
2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将
白菜
.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可 冬瓜
大锅菜的做法
1、第一步,材料准备:冬瓜2-3斤...
大锅菜
怎么熬才好吃
答:
大锅菜
熬好吃
的做法
:准备材料:生猪肉、料酒适量、
大白菜
一个、葱姜蒜适量、八角干辣椒适量。步骤如下:1、盆里倒入清水,放入生猪肉,再倒入料酒泡一个钟头;2、首先把大白菜切大块;3、五花肉切厚片,葱姜蒜也切好;4、锅内加油,烧至五六成热,倒入五花肉,调小火,慢慢煸炒到边缘微微焦黄,...
河北
大锅菜的做法
步骤图,河北大锅菜怎么做
答:
河北
大锅菜的做法
1.五花肉1.5厘米左右的丁,冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末,控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟 2.香菇提前泡发后多冲洗两遍,然后挤干水分用刀一切为二 3.
大白菜
用盐水泡15分钟,控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕,撕的块小一点)4.土豆削皮后切滚刀块...
大锅菜
菜谱有哪些?
答:
大锅菜
菜谱有三鲜(土豆炒茄炒青椒)、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐等。主料:
白菜
叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。辅料:姜片5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。1、白菜叶200g切段,豆腐50g切块,西红柿1个切片,...
大锅菜
怎么熬好吃
答:
“
大锅菜
”
的做法
挺简单:老豆腐改刀切小块,备用;可以将一小部分老豆腐过油炸,炸好的豆腐改刀切小块;将
白菜
洗净后改刀切小块,备用;如果有蒸的“扁垛”(就是粉条与红薯粉蒸的一种“丸子”),就切些扁垛;如果没有扁垛,就会用“红薯粉条”代替;先煮“五花肉”,凉水下肉,水开后小火煮约...
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