22问答网
所有问题
当前搜索:
白菜腌制酸菜怎么腌
腌白菜
不咸不淡却不脆,还有点臭味,
怎么
回事?
答:
东北
酸菜
包子,东北的味道 腊八蒜
腌白菜
除了上面说到的
腌制酸白菜
的方法之外,本人最喜欢的还是腊八蒜里面腌制的白菜,味道酸爽还带有蒜香,每年母亲都有做一些。其实方法也很简单,就是将腌制的腊八蒜的坛子里面放上一些洗干净的白菜叶子,十几二十天就能够食用了,味道非常好。
腌白菜怎么腌
好吃又脆?
答:
腌白菜
做法 1、主料 白菜 2000克 2、辅料 糯米粉50克 白萝卜 1个 苹果 1个 梨 1个 姜适量 蒜适量 辣椒粉 适量 鸡精 15克 糖25克 3、步骤 白菜清理干净分成两半,放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分,第二天拿出来清水冲洗,攥干。然后抖散晾一下午,晾干表面备用。接下来准备各种配料,白萝卜切丝...
怎么腌制
东北
泡菜
答:
材料:
大白菜
3棵、盐每斤15克。1、大约5-6磅的大白菜,切成四个半子,如图所示。2、每一片白菜用自来水洗净。3、然后再冲洗白菜,如图所示。4、按每公斤菜盐15克,事先备好,均匀撒在菜上。5、把菜放在一个大盆里。6、所有白菜撒好盐,不要加水,用保护膜密封。7、需
腌制
两天,每半天翻一下...
腌酸菜
为什么会烂?
答:
不是什么地区的
白菜腌
出来都好吃,同一地区的品种也不一样。 2、酸菜缸不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行。 3、用那种农村装水的大缸最好。 4、一定不要将...问题十:
淹酸菜
烂了
怎么
办 你把酸菜捞出来,把烂的清理好,把缸清理干净重新吧酸菜放进去多加点盐,舔上清水 ...
酸菜怎么腌制
好吃不烂
答:
腌酸菜
酸爽不烂步骤:1.大白菜洗净去蒂,根据白菜数量,多的对半切,少的分片。这一步是为了增大
白菜腌制
时的接触面,接触面越广,腌制的味道越均匀,越入味。2.起锅烧开水,先下入白菜梗大约15秒,再放入白菜叶焯水十秒捞出沥干。时间不能长,否则白菜太老太软,效果打折。3.准备一口无水无油洗净...
怎样腌制
酸辣圆
白菜
视频时间 00:44
怎么腌酸菜
不烂好吃
答:
腌酸菜不烂好吃的技巧在于选用优质的
白菜
,并将其放置在干净的环境中,避免与油污、生水和其它杂质接触。在
腌制酸菜
时,首先要选择新鲜、无病虫害、无腐烂的白菜,并将其清洗干净。然后,将白菜放入一个干净、密封的容器中,加入适量的盐和水,确保白菜完全浸泡在盐水中。在腌制过程中,要保持容器放置在...
包菜
怎么腌制
成
酸菜
答:
这时压上重物菜可以完全没在水中,过三天就会发酵冒泡,这时要加入约1%左右的糖,糖有两个作用,一是起到防腐,杂菌类会因糖而脱水不会生长,而醋酸菌类会利用糖使菜更酸,一般
腌制
30天即成,这时要再加点盐以控制酸度和保菜的脆性,以后再腌就可以利用原
酸菜
汁,放菜后只要加盐和糖即可。
大白菜怎么
做
酸菜
视频时间 02:00
酸菜
是
怎么
做的,需要注意什么?
答:
一、酸菜是用什么菜做的 酸菜是一道开胃美食,一般酸菜都是用青菜,
白菜
,萝卜等这些食材做的,但是如果要做最好,那一定是首选青菜了,我们家里做酸菜都喜欢用酸菜,每年都会栽很多的青菜然后来
腌制酸菜
,酸菜的选材和泡之前的工作流程是很重要的,这会关乎你泡的酸菜能不能放时间久一些。二、酸菜制作...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜