花蟹粉丝煲答:6.将作法5的冬粉捞至砂锅作底,再将蟹肉与作法3的蟹壳摆至冬粉上即可。花蟹粉丝煲材料:花蟹1只,冬粉2把,姜末10公克,芹菜末20公克,A.牛头牌原味沙茶酱2大匙,太白粉2大匙,B.牛头牌鲜味鸡晶1/4小匙,细糖1/6小匙,米酒1大匙,盐1/4小匙,水600㏄做法:1.蟹肉洗净将背壳剥开,壳保留,蟹肉去鳃后切小块,...
咖哩螃蟹粉丝答:做法:1.将螃蟹洗净去鳃后切小块,芹菜、洋葱切丁,蒜仁切碎,粉丝泡冷水20分钟;备用。2.起一油锅,热油温至约180℃,在螃蟹块上撒一些干太白粉,不需全部沾满,下油锅炸约2分钟至表面酥脆即可起锅沥油。3.另起一锅,热锅后加入奶油,以小火爆香洋葱丁、蒜末后,加入咖哩粉略炒香,再加入作法2的螃蟹块及高汤、...