22问答网
所有问题
当前搜索:
碧螺春红茶冲泡方法
茶叶分类以及
冲泡方法
视频时间 1:50
茶叶的喝法??
答:
3、泡茶。
泡茶法
直到明清时期才流行,泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中,以沸水冲泡,再分到茶盏中饮用。此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,
红茶
、绿茶、花茶,
冲泡方法
皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香...
不同的茶
冲泡
后的茶汤,哪一泡最好喝
答:
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、
碧螺春
等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,
冲泡
时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。 2、
红
...
红茶
是怎么制作出来的
答:
把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上,每筛大约摊放2~2.5公斤左右,然后把水筛放置吊架上,下用纯松柴(湿的较好)燃烧,故小种
红茶
具有独特的纯松烟香味。刚上焙时,要求火温高些,一般在80度左右,温高主要是停止酵素作用,防止酵素活动而造成发酵过度,叶底暗而不开展。烘焙一般采用一次干燥法,...
中国茶到底分几种?
答:
高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,滋味较苦。而
冲泡红茶
则要用90-100°的沸水冲泡,水温如果低了茶叶中有效成分析出少,茶叶味道也会变淡。4.制作工艺不同:红茶发酵度达80~90%,制作过程不经杀菁,而是...
泡茶
间隙,杯盖要不要盖上?
答:
茶叶芽娇嫩,若
冲泡
时盖盖子会导致茶叶被高温闷坏茶水变得苦涩,影响口感。因此,冲泡出汤后要揭盖。 什么茶叶建议揭盖:龙井、
碧螺春
、名优
红茶
、白毫银针。 2、成熟茶叶可斜盖 成熟的茶叶耐热能力相对比较高,冲泡时可以将杯盖斜盖留出一定缝隙,既能避免闷坏茶叶,又能够防止茶叶香流失。 什么茶叶建议揭盖:生普、滇红...
绿茶
红茶
岩茶菩洱茶需要多少度的水?
答:
冲泡
茶水的温度之绿茶-80℃~85℃ 1、绿茶-80℃~85℃,冲泡时间以2~3 分钟为好。绿茶属于不发酵茶,以味道清香、回味甘甜取胜。比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、
碧螺春
等因比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃水温为宜,且泡后需立即饮用。如果冲泡温度过高或放置时间过久,多酚类物质就会被...
喝
碧螺春
茶有什么好处
答:
碧螺春
功效 茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用
红茶
糖水的解毒、利尿作用能治疗急性...
制作
红茶
的具体过程
答:
使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致。第一阶段:蒸发水分,制止促霉作用,失水快,含水量60%左右降至47%左右,利于除去异杂气味,提高温度,增加通风量。第二阶段:整形(揉捻),含水量降至18%左右。第三阶段:足干,含水量5%左右。6、这样好喝的
红茶
就做好了。
茶叶饮用
方法
答:
3、泡茶。
泡茶法
直到明清时期才流行,泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中,以沸水冲泡,再分到茶盏中饮用。此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,
红茶
、绿茶、花茶,
冲泡方法
皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜