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祁门红茶和滇红的区别
正宗的
红茶
什么味道?
答:
优质红茶以甜醇为主,小种红茶醇厚回甘,工夫红茶鲜、醇、爽为主,劣质茶滋味苦涩和浓涩,甚至有异味。
红茶的
茶汤不是越红,就代表品质越好,而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。红茶品质不仅要求汤色要“红”,还要“亮”,口感要浓、强、鲜爽,在自然光下,茶汤与杯子的接触表面带“金...
滇红茶
属于什么茶
答:
产于西湖区双浦镇的张余、冯家、仁桥、上阳、湖埠、双灵、下阳一带,以湖埠大坞山所产品质最佳。2、正山小种 正山小种属于小种红茶,是世界上最早出现的红茶,历史悠久。正山小种的茶叶呈灰黑色,茶汤为琥珀色。3、
祁红
祁红也叫做
祁门红茶
,属于中国历史名茶,主要是产自安徽祁门、池州等地区,...
六大茶类
答:
5、红茶。红茶的干茶和冲泡茶汤以红色为主,其加工工艺一般为萎凋、揉捻、发酵、干燥,属于全发酵茶,发酵程度为70%-80%。其茶性温和,代表品种有正山小种、
祁门红茶
、
滇红
等。6、黑茶。黑茶成品茶外观呈黑色,其加工工艺一般为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥等,属于后发酵茶,发酵程度为100%。其茶性温和,...
绿茶和
红茶
有什么
区别
?哪些茶属于绿茶啊?哪些茶属于红茶啊?
答:
、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、
祁红
、昭平红、霍红、
滇红
、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以
祁门红茶
最为著名。
怎么鉴别
红茶
答:
鉴别红茶的质量 红茶有工夫
红茶和
红碎茶之分,它们的质量鉴别如下:(1)工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:①外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。③香气:香气馥郁的质量好,香气...
铁观音和
红茶
有什么
区别
答:
红茶与
铁观音
区别
:红茶属于红茶类,铁观音属于乌龙茶类,红茶包含
滇红
、
祁门红茶
、正山小种等,而铁观音是茶叶单一的品种名;红茶为全发酵工艺,茶性温和,而铁观音为半发酵工艺,茶性平和;红茶的特点为红叶红汤,铁观音的特点为叶片沙绿,汤色黄亮。红茶与铁观音区别:红茶属于红茶类,...
普洱茶和
红茶的区别
?
答:
产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;
滇红
—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以
祁门红茶
最...
茶叶如何分类,哪些是
红茶
绿茶
答:
通常按照杀青和干燥方式,将绿茶分为四种:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
茶叶只分
红茶和
绿茶么?它们有什么
区别
?
答:
我国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶。1875年,工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带, 继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。工夫红茶是我国传统的出口茶类,远销东欧、西欧等60多个国家和地区。产于安徽的
祁红和
云南的
滇红
早已名扬海外,享有盛誉。市...
祁门红茶
大红袍哪个好?
答:
大红袍的知名度更高,比
祁红
要高。1、品种不同 我们都知道祁门红茶是红茶中的茶种类,属于全发酵茶。
祁门红茶的
茶青需要经过萎调,揉捻,切以及发酵到干燥等典型的工艺过程制作而成。祁门红茶的干茶以及冲泡过后的.色泽都是以红色为主,所以被称为红茶。红茶中除了祁门红茶,还有
滇红
,宜红以及功夫红茶...
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