红烧鱼头怎么做才好吃答:如果煎鱼用来红烧的,同理,也是抹盐,还要浇上适量酱油,料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉或面粉。 二、红烧鱼的做法 1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎 鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然...
红烧鱼怎么做好吃?答:3,油温6成以上鱼受热后外表快速凝结,鱼皮很快定型,定型后再翻动,鱼皮完好 零失误 先做好去腥,再做好煎鱼,最后做好红烧=零失误 这些实用的小技巧一定要实践哦~ 红烧鱼怎么做才好吃? 大家好,我是麟大官人,我的回答是:“ 红烧鱼”是我认为鱼肉最为鲜美好吃的一种做法,不但鱼肉可以保持足够的鲜嫩,而且味道方面...