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米粉可以做炒粉吗
做炒米粉
时要先把米粉沥干,这是什么道理?
答:
一份儿上等的
炒米粉
,需要做到色香味俱全。色泽上,看上去要油光四逸,根根分离,像蛋炒饭一样,每一粒米饭都要分开,夹起一些放下时,
能够
有效的回弹。总体来说是松散一片又浑然一体。香是当把米粉上桌时,首先就会闻到一股炝锅香味,这所体现的就是一个火候的掌握,这个葱花既不
能能
糊了,又能...
怎么↙
炒米粉
答:
这样的米粉才爽口、香。结语
炒米粉
所加的配菜没有固定
可以
根据自己喜欢的添加,但是有点可以肯定的就是加入鸡蛋的米粉更香。炒米粉虽然看起来简单,但是要想做的好吃还真是有技巧的,懂得这些小技巧你也可以轻松制作出美味的炒米粉,赶快尝试做起来吧。!
广东
炒米粉的米粉
是哪种?
答:
广东
炒米粉的米粉
是用大米磨的粉,白色很细的米线。炒米粉的做法:用料:米粉250g、鸡蛋 2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、蚝油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量 1、米粉先泡水,洋葱切丝,红萝卜切丝,火腿肠切成细条,葱切成小段,蒜头剁成细粒 2、打2个...
在家就能做大排档
炒米粉
答:
大排档
炒米粉
步骤: 1.米粉提前用水泡十分钟以上 控干水分备用 包菜,胡萝卜,肉,洋葱切丝备用 2.先把鸡蛋炒至定型后盛出,炒肉丝至变色,放一点生抽烹香,倒入米粉和其他配菜,翻炒至断生,加入一勺生抽,一勺蚝油,一点点白糖,一点点醋,一勺辣椒粉,翻炒均匀即可出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
怎样
做炒米粉
才算好吃呢?需要把粉用沸水煮一下吗?
答:
怎样
做炒米粉
才算好吃呢?需要把粉用沸水煮一下吗?随着越来越多的人喜欢吃肉,炒米粉的原始配方也被改成了肉。买好米粉后,根据不同品牌的米粉,用冷水浸泡至软。这一点非常重要,你不要用开水,也不要用太高的温度,因为会适得其反。之后,别忘了把米粉拿出来沥干,只有沥干后的米粉才会好吃。...
炒米粉
有什么方法
可以
使米粉不粘在一起
答:
如下做法,
米粉
不易粘在一起:1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀。3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起。4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘在...
炒米粉
要怎么做?
视频时间 00:51
炒粉
做法步骤
答:
炒粉
做法如下:用料:绿豆芽300g、山芋粉丝1把、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱蒜适量、鲜酱油2勺、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。步骤:1、绿豆芽摘去根洗干净,粉丝用温水泡软。2、葱、蒜头切碎,红辣椒、绿辣椒切丝。3、锅内放较多油烧热,下葱、蒜炸香。4、下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。5、下...
在家里
做炒米粉
的方法怎么做炒米粉
答:
7、锅内残留的汤汁,再加点热水一碗水(一斤
米粉
配一碗水),加入酱油两汤匙、柴鱼粉一汤匙、香油少许、胡椒粉少许..调合成汤汁后煮滚。8、转小火放入米粉拌匀,让米粉充分吸收汤汁后,再放菜料,再拌匀即可上桌。(若米粉太干再加点热水,和酱油调味)9、食用前可加点香菜,和豆办酱拌匀即可,别有风味...
如何
炒米粉
?
视频时间 00:40
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