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红烧肉怎么做好吃不油腻
红烧肉怎么做
才能肥而不腻?
答:
红烧肉
是我们都很喜欢的美食,一碗
好吃
的红烧肉,要做到肥肉腴而不腻,瘦肉入味不柴。红烧肉都是用肥瘦相间的猪五花做的,看着很大一块肥肉,实际上吃起来并
不油腻
,入口只有满满的猪肉香,口感软嫩,甚至有些糯糯的感觉。要做到这一点的话,一定要把五花肉放在油锅里多煎一会儿,把多余的油脂全部煎...
红烧肉
的做法
视频时间 00:59
正宗
红烧肉
的简单做法
答:
家庭
红烧肉
的简单做法如下:主料:五花肉750克2人份 辅料:油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一...
25款
红烧肉
的做法和图片
视频时间 01:49
每次做的
红烧肉
都特别
油腻
,
如何
做出肉香不柴的红烧肉?
答:
(2)做红烧肉几次用水不能错,焯水的时候需要冷水,焯水后需要温水,炖煮的时候需要热水,用对了水,红烧肉才够软糯,反之用错了水,瘦肉部分发硬难吃。(3)做红烧肉时,不要只焯水,还要将肉块煸炒一会儿,这样可以去掉一部分油脂,确保做出来的
红烧肉不油腻
,如果没做这一步,吃几块就会感到腻...
红烧肉怎么做
才香软
好吃
?牢记“4窍门”,肉香不柴,无
油腻
感
答:
红烧肉不管做成什么口味,一定要做得够糯、够香、吃着
不
腻才行,若做出的红烧肉吃着很柴,肥肉部分吃着很腻,还带有腥味,这种算是失败的红烧肉。那么
红烧肉怎么做
才香软
好吃
?分享成功经验,做红烧肉时,牢记“4窍门”,肉香不柴,无
油腻
感!我想很多人在饭店里吃过红烧肉,当它端上来时,第一...
怎么不
用油做
红烧肉
答:
把锅加热,不用放油,直接把肉放到锅中煎就可以。尽量都把肉横着放在锅里,让那个肥的部分能接触到锅底,这样煎了之后,肥肉的部分就会出油,这就是为什么我们说做它不需要油的原因。同时不要一直去翻炒,避免肉的形状遭到破坏。只需要过几分钟翻面就可以了,油出了之后呢,我们就把
红烧肉
捞出来,...
红烧肉怎么做不油腻
答:
红烧肉
的做法:主料:猪五花肉500克。辅料:土豆200克,食用油155克。调料:葱10克,姜10克,白糖20克,醋2克,酱油30克,料酒20克,盐10克,味精3克。制作:1、将猪肉皮上的毛用镊子拔净,连肉皮切成5厘米见方的块。土豆去皮,滚动原料,切成不规则的滚刀块。葱切段。姜切厚片,用刀略拍一下...
红烧肉
色泽鲜美,上色是关键,炒糖色零失败的做法是什么?
答:
不然非常容易炒糊,吃的时候口味有苦味;3.炖
红烧肉
的情况下,放一勺子小苏打会出现出乎意料的实际效果,小苏打呈偏碱,在食品中有膨松剂的功效,能够让红烧肉更易做到甜而不腻的实际效果。这便是我做红烧肉的方式 ,炒糖色是重要,再加一点小苏打,把握这2个窍门,酥烂可口
不油腻
感。有关红烧肉,...
红烧肉
的做法?
视频时间 01:00
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