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红烧肉焯水还是不焯水
红烧肉
怎么做才好吃?
视频时间 03:30
红烧肉
先煸油
还是
先
焯水
答:
红烧肉
的做法要么就
是
先
焯水
再煸油,要么就是直接煸油,不需要焯水就可以。
做
红烧肉
之前把
肉焯水
太久可以吗
答:
红烧肉焯水
5分钟左右即可,先冷水下锅,水开后煮2分钟捞出来就可以了。红烧肉焯水前最好将其放入淡盐水浸泡2小时以上,中途要换水,焯水时间不宜太久,否则影响肉的质感。
红烧肉
怎么做,才能既不腻又吃起来很美味?
答:
最后理想的结果
是没
什么汤水,这样做出来的
红烧肉
基本上就不腻了。切好的肉块要先
焯水
,焯水后再洗净。锅中入油,开小火将冰糖熬融化至咖啡色,放入焯过水的肉块翻炒匀,肉块上色后加盐再炒匀,倒入一瓶啤酒,煮开后改中小火,等汁水不多时开大火收汁即可。红烧肉可先做好,晚上吃之前入蒸锅蒸...
红烧肉
怎样做好吃
视频时间 00:41
红烧肉
怎么做才能更加美味?
视频时间 00:51
怎么炒
红烧肉
才好吃
答:
红烧肉
,
是
以五花肉为制作主料的一道家常菜,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。下面简单介绍如何制作红烧肉才好吃。红烧肉的食材:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。红烧肉的做法:1、将...
红烧肉
怎么做好吃?
视频时间 00:41
红烧肉焯水
用冷水
还是
热水
答:
3、锅里加凉水,把肉放进去,放葱姜,料酒。4、水开煮五分钟,煮的过程中会有一些沫子,可以捞出去。5、把
焯水
好的肉捞出放入盘子里。焯水的重要性:焯水时用冷水,其它时候都用开水。焯水的作用是给
红烧肉
去腥,冷水下锅能把血水充分煮出来,
肉没
有腥味。如果开水下锅,肉质会缩紧,而肉里的血水...
红烧肉
怎么做
答:
秘制
红烧肉
做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、
焯
一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,小火...
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