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红烧肉的几种做法
红烧肉的做法
视频时间 00:52
红烧肉的做法
答:
厨具 炒锅、砂锅 1 原料图如图所示。2 五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。3 锅里放油煸炒肉块到微黄。4 放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。5 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。6 放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐...
红烧肉的做法
最正宗的做法 怎么做好吃的红烧
答:
9. 放入肉翻炒片刻。10. 加入焦糖水。11. 再加入适量沸水,没过肉即可。12. 再加入适量沸水,没过肉即可。13. 一
个
半小时后,开大火收汁,收汁的时候要不停搅拌,以免糊锅。14. 出锅,撒点香葱点缀一下。15. 成品图 正宗
红烧肉的做法
小贴士 1、炒糖色糖和水的比例是1:2.一定要用热水。2...
红烧肉的
制做方法
答:
第一种
红烧肉的做法
:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、...
红烧肉做法
视频时间 01:00
红烧肉
怎么做?
答:
第一种
红烧肉的做法
:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、...
红烧肉
怎么做
答:
5.盖上锅盖,小火焖烧半小时左右后加点味精,若见汤汁尚未粘稠,则再开大火收汤后即可上桌。注:1)若喜爱吃辣(如学烧“毛氏
红烧肉
”)则在第3步骤时即可加入小干红辣椒,根据各人口味控制量
的多少
;2)本菜的
做法
中,糖不可缺少!因部分砂糖会转化为棕色的粘稠的焦糖,因此烧制成的肉块色泽红...
红烧肉
怎么做 ?拜托各位大神
答:
第一种
红烧肉的做法
: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的...
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