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羊杂怎么做羊下水汤
山西怀仁特产:怀仁
羊杂
割
答:
许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水甚感可惜,即将
羊下水
拾回洗净,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美。太后品尝后,赞誉不止,即赐名“
羊杂
酪”。从此逐渐流传,成为民间风味小吃。怀仁羊杂割的制作方法 制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺精细;将新鲜...
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