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脆藕和粉藕哪个好吃
莲藕
什么品种最好 什么品种的
藕好吃
答:
莲藕按栽培水位深浅分深水藕、浅水藕,这其中又有很多品种,如武植2号、鄂莲3号、玉藕等都是浅水藕,而小暗红、广州丝藕、鄂莲2号等是深水藕,莲藕又有
粉藕
、
脆藕
之分,粉藕用来炖汤口感更好,脆藕则宜炒食,尝起来更清脆甘甜。因此,
哪种
品种的莲藕更
好吃
,是由个人喜好决定的。3 吃莲藕有哪...
莲藕
分
脆
的和面的吗 怎么看莲藕是脆还是面
答:
适合煲汤,炖肉,做藕夹或者糯米
粉藕
等。第二种:看藕孔 这种看藕孔的方法比较普通,一般我们去看藕,好多藕并不知道是几孔的,买回家以后切开才知道是几孔的,所以,如果买的时候看到有破损的偶,就可以看到几孔了。可以任意挑选你想要的
脆藕和
面藕了。还可以看藕节,藕节几个孔,藕就几个孔。...
怎么分辨
粉藕和
白藕?熬汤用
哪种
好?
视频时间 00:28
藕怎么分
粉藕
还是
脆藕
答:
买藕还要挑牙白色略带粉色的(新鲜的标志),不能买砖红色。但再好的品种,一旦不新鲜了也变砖红了,怎么煨都煨不粉的。如果藕撞伤了,伤口氧化变成红褐色甚至黑色锈斑,也是不新鲜的标志之一。粉藕的横切面几个孔是瘪瘪的不是正圆 辨别
粉藕和脆藕
的几个小技巧:1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感...
怎么区分
粉藕和脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕
:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
怎么区分
粉藕和脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕
:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
莲藕
怎么分辨
粉和脆
答:
2、从表层上来看,粉藕表层一般没有什么光泽,颜色比较深。相反,
脆藕
比较有光泽,颜色亮白,看起来很新鲜。
粉藕和脆莲藕
可以用手触摸感觉出来,通常粉藕摸起来有粗糙感,一点也不光滑,而脆藕摸起来是很光滑的。3、粉藕和脆莲藕的重量不一样,粉藕的淀粉含量比较高,所以掂起会比较重。脆莲藕的...
莲藕
怎么区分
脆
的还是粉的
答:
从表层上来看,粉藕表层一般没有什么光泽,颜色比较深。相反,
脆藕
比较有光泽,颜色亮白,看起来很新鲜。
粉藕和脆莲藕
可以用手触摸感觉出来,通常粉藕摸起来有粗糙感,一点也不光滑,而脆藕摸起来是很光滑的。粉藕和脆莲藕的重量不一样,粉藕的淀粉含量比较高,所以掂起会比较重。脆莲藕的淀粉含量很...
怎么区分
粉藕和脆藕
如何区分粉藕和脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕
:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
面
藕和脆藕
如何区分
答:
表面看起来粗糙,发黄不好看,而里面的淀粉含量也比较多,这种是面藕;而九孔莲藕外表看起来比较细长x而且白白净净的,这种是脆藕。掌握了如何挑选面
藕和脆藕
的小方法之后,就可以挑选出自己喜欢吃
的莲藕
了,一般脆藕用来凉拌和炒菜会比较
好吃
,而面藕用来冻汤和炸藕夹是比较好的。
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