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花生糖怎样做才会软
怎么做花生糖
视频时间 00:23
如何
自制
花生糖
答:
最好选择天然的无加工过的蜂蜜,例如像超市卖的普遍是高温浓缩过的蜂蜜,购买的时候要仔细挑选。糖也很有讲究,不同的糖熬出来的效果不一样,口感也不一样。经过后来又多次制作,得出来的结论是:绵白糖熬出来的
花生糖
比较脆颜色发白;白砂糖熬出来的口感比较绵软,颜色更黄一些;如果觉得做出来的花生...
怎么做花生糖
片
答:
最好选择天然的无加工过的蜂蜜,例如像超市卖的普遍是高温浓缩过的蜂蜜,购买的时候要仔细挑选。糖也很有讲究,不同的糖熬出来的效果不一样,口感也不一样。经过后来又多次制作,得出来的结论是:绵白糖熬出来的
花生糖
比较脆颜色发白;白砂糖熬出来的口感比较绵软,颜色更黄一些;如果觉得做出来的花生...
怎样
制作
花生糖
答:
花生糖
以经炒熟去皮的花生仁果瓣或碾成绿豆粒大小为主要原料,与白糖、饴糖配料制作而成,品种甚多,可根据自己的选择进行加工制作,下面介绍几种制法。(一)奶油花生硬糖的制作 奶油花生硬糖,以奶油球糖为坯,加入碾碎(或成瓣)的炒熟花生仁,制成质硬脆,味微咸,富有奶油和花生仁香味的糖果或糖...
花生糖
是
怎么做
的?只用白糖可以吗?
答:
3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。规格:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;色泽:糖体和花生仁均为谷黄色;组织:松脆细腻,无绵软现象;口味:香甜,酥松脆,微咸,无异味。礼记澳味
花生糖
:原料配方:花生米1千克 白糖0.5千克...
花生糖怎么做
的
答:
师傅在制作
花生糖
一角 3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。【规格】:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;【色泽】:糖体和花生仁均为谷黄色;【组织】:松脆细腻,无绵软现象;【口味】:香甜,酥松脆,微咸,无异味。澳味花生糖...
花生糖
用什么工具切好 花生糖硬了切不开
怎么
办
答:
为了更丰富的口味,可以用葡萄干、小红莓干、坚果或瓜子仁、南瓜子等。芝麻、花生和瓜子仁必须煮熟
才
好吃。
花生糖
硬了切不开
怎么
办 如果整形没整好就硬了的,可以放烤箱里面加热一会儿,150-180任意温度都行。我一般不看温度.糖遇热软了就可以取出,再压整形。搅拌糖浆不够用会散开的,可以把材料放...
怎样
制作
花生糖
答:
3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。【规格】:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;【色泽】:糖体和花生仁均为谷黄色;【组织】:松脆细腻,无绵软现象;【口味】:香甜,酥松脆,微咸,无异味。澳味
花生糖
【原料配方】:花生米...
花生糖
的做法
答:
【特点】:奶油
花生糖
不但有花生制品酥松脆的共同特点,而且在香甜中有咸味,使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉,现仍保持了该产品原有的特色。【原料配方】:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克【做法】:1.花生仁先炒脆...
怎么做花生糖
答:
3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。【规格】:正方形,颗粒要完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;【色泽】:糖体和花生仁均为谷黄色;【组织】:松脆细腻,无绵软现象;【口味】:香甜,酥松脆,微咸,无异味。澳味
花生糖
【原料配方】:花生米...
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