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花生糖用什么糖做
为
什么
我做的
花生糖
有点苦涩的味道?是不是煮糖的时候煮得不好?_百度知...
答:
糖浆做得太浓就会这样,建议不要光用一种糖,如果用黄
糖做
的,可以适量放一点冰糖或者在煮糖浆的时候放一点油在里面
好吃的
花生糖
怎么
制作
?
答:
熬糖时一定要控制火候,避免糖浆烧焦。混合花生和糖浆时要迅速进行,因为糖浆冷却速度很快,一旦冷却就很难混合均匀。切块时要注意安全,因为糖浆冷却后会很硬,使用锋利的刀具要小心操作。
制作花生糖
需要一定的技巧和耐心,但只要按照步骤仔细操作,就能制作出美味的花生糖。这种自制的花生糖不仅味道纯正,...
怎样做
花生糖
答:
起锅烧热2匙油,下砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀 趁热装入已涂油的容器里,用铲子摊平压紧压实,放凉5分钟,倒扣出模,趁有余温切块即可。猪油
花生糖
原料配方 白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克 花生米2千克
制作
方法 1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在锅...
花生糖
怎么调制
答:
4 待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中搅匀。5 等花生仁搅匀了,然后再加一些芝麻搅匀。6 把搅成一团的
花生糖
浆倒出来,铺到准备好的椰丝上。7 然后用力把它压平整摊开,一大块花生糖就做好了,再切成小块就可以吃了。8 刚做完的时候其中的糖浆非常烫,所以一定要等稍微冷却一下才能吃。
如何自制
花生糖
答:
平铺后放入冰箱冷却 1-2 小时。6. 取出冷却的糖块,用植物油将糖块倒出,再用刀将糖块切块即可。注意事项:1.
制作
过程中温度的控制非常重要,需要保持温度,一旦超过了180℃,糖浆就很容易烧焦。2. 搅拌糖浆时要迅速而均匀,不要让花生粘在锅底上。3.
花生糖
容易粘在牙齿上,故切碎后可以食用。
芝麻
花生糖
的做法窍门与配方
答:
步骤 7、赶紧把保温的果仁倒进去拌均匀后倒进铺了油纸的盘子里,上面再盖一张油纸,用擀面杖压扁整形。步骤 8、整形好还温的,不粘不硬的时候赶紧切,条形还是方型自己随意。步骤 9、我是切成了一口酥,一口下去特别酥脆,满口香气。旁边的人都能闻到这果仁香。不爱
花生糖
的我也觉得好吃!
如何自制
花生糖
答:
糖也很有讲究,不同的糖熬出来的效果不一样,口感也不一样。经过后来又多次制作,得出来的结论是:绵白糖熬出来的
花生糖
比较脆颜色发白;白砂糖熬出来的口感比较绵软,颜色更黄一些;如果觉得做出来的花生糖比较甜,可以加上一些盐减轻他的甜度。稍微加上一点鲜奶,甜度也会降低,
糖做
出来要软,这个...
做
花生糖
一斤花生要配多少糖
答:
做
花生糖
一斤花生配6两糖,以奶油花生糖为例,操作如下:奶油花生糖:原料配方:白糖2、35千克,花生仁2、25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3、75千克;做法:1、花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭...
用冰
糖做花生糖
冰糖要加水吗
答:
要先把冰糖煮化,当然要加水哦。
中式
花生糖
怎么做
答:
把熟花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖略微捣碎。开火,一边加热一边用刮刀搅拌,开始出现液体,转小火。煮好的糖浆是这个样子的。把花生碎放进去,迅速拌匀,均匀的包裹上糖浆液。放入金盘整形,表面撒一些黑芝麻,趁热切块。2、中式
花生糖
烹饪技巧:(1)没有香草糖和海藻糖可以全部用细砂糖代替,海藻糖...
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