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蒸馒头大火多长时间小火多长时间
蒸馒头大火
还是
小火
答:
开始
大火
,水开冒气后用中小火。不要以为
蒸馒头
没有什么讲究,其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的可能性自然就会减少,也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。
蒸馒头
是用
大火
还是
小火
答:
蒸馒头
可以先用大火,水煮开开始冒气后用中小火。馒头在最开始蒸的时候,要用
大火蒸
,锅里的水开之后,就可以转成中火或者
小火
,大火的
时间
要根据蒸锅的大小、所蒸馒头的多少等因素决定,一般用大火蒸10-20分钟就可以,在后面改成中火或者小火之后,只需要小火蒸5分钟左右就可以了。可以在蒸的过程...
蒸馒头
时,是开始
大火
,水开冒气后用中小火吗?
答:
蒸馒头
是开始
大火
,水开冒气后用中小火。其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的,要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块暗一块。在蒸馒头的时候开始要一直保证大火,因为在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的...
蒸馒头
是开始
大火
还是水开后用中小火?
答:
蒸馒头
是开始
大火
,水开冒气后用中小火。其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的,要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块暗一块。在蒸馒头的时候开始要一直保证大火,因为在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的...
蒸馒头
用
大火
还是
小火
答:
蒸馒头
因为如果一直开
大火
,馒头虽然蒸得很膨松,但是却流失了水分,吃着比较干。若是一直开
小火
蒸,馒头又会由于蒸汽不足塌陷下去,口感也不松软。因此正确的做法就是先大火15分钟,使馒头基本定型,再转中小火蒸10分钟,这样馒头也有足够的蒸汽,不会流失掉十分,蒸出来的馒头白大松软特好吃。
馒头
是用
大火蒸
还是小?
答:
蒸馒头
的火候不是一成不变的,而是要先开
大火
,再转中小火。因为如果一直开大火,馒头虽然蒸得很蓬松,但是却流失了水分,吃着比较干。若是一直开
小火
蒸,馒头又会由于蒸汽不足塌陷下去,口感也不松软。因此正确的做法就是先大火15分钟,使馒头基本定型,再转中小火蒸10分钟,这样馒头也有足够的蒸汽...
开水
蒸馒头
需要
多长时间
?
答:
开火
蒸馒头
。先
小火
将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用
大火蒸
十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡
馒头馒头
会很难看而且口感不好。馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。市面上的馒头,...
蒸馒头
需要
多长时间
蒸熟
答:
开火
蒸馒头
。先
小火
将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用
大火蒸
十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡
馒头馒头
会很难看而且口感不好。馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。市面上的馒头,...
蒸馒头
要
多长时间大火
还是
小火
答:
1、
蒸馒头
要用什么火。蒸馒头一定要用
大火
。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。2、蒸的
时间
。这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间。
蒸馒头大火
还是
小火
答:
建议先
大火
,再中火。最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定
蒸馒头
的
时间
,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再闷5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。注意蒸馒头是不需要一直用大火的。在水升温的时候,馒头胚就相当于进行了二次发酵,蒸出来的馒头才会膨松柔软。
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