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蔬菜冷库保鲜
用来保存
蔬菜
的
保鲜冷库
的特点?温度有什么要求吗?
答:
蔬菜保鲜冷库
贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以...
超市
蔬菜冷库保鲜
技巧 超市蔬菜如何在冷库中保鲜
答:
1、温度 当采用
冷库
对
果蔬
进行
保鲜
储存时,对温度的控制时冷库中是否关键一部。如果是进行短期贮藏的果蔬产品,冷库温度一般需要控制在2~4 ℃左右(容易受冷害的
蔬菜
需要特别注意,根据其特殊情况制定适合的储存环境,可储存在5~7℃的温度环境中,当然也可以使用棉被来进行保温)2、湿度 湿度是保持果蔬...
食品
果蔬
冷却和预冷之间的区别,
保鲜冷库
,冷库安装
答:
预冷间主要是将果蔬的田间热迅速除去,冷却到果蔬适宜运输或贮藏的温度,最大限度地保持其硬度和鲜度等品质指标,延长贮藏期,同时减少入贮后制冷机械的能耗。预冷的方法:1.自然降温冷;2.冷水预冷;3.风冷法风冷法又可分为库内预冷法、强制通风预冷法、压差通风预冷法等。
果蔬保鲜冷库
主要是延缓自然...
保鲜冷库
的功率是多少?
答:
所以每小时功耗约为3千瓦。3. 当70立方米的
蔬菜
和水果需要保鲜贮藏时,采用5HP的制冷装置,每天8小时的功耗约为30千瓦,因此每小时功耗约为3.75千瓦。4. 对于100立方米的蔬菜和水果
保鲜冷库
,若使用6HP的制冷装置,8小时的能耗大约为36千瓦,所以每小时功耗约为4.5千瓦。
冷库
储存
蔬菜
一般能储多长时间
答:
冷库
贮藏
蔬菜
的
保鲜
时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在
冷藏库
中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右,菜叶之类的蔬菜如生菜,大白菜,小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长,在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右,小黄瓜可以保鲜二十天左右,玉米保鲜时间一般在三个...
蔬菜冷库保鲜
技术
答:
蔬菜冷库保鲜
技术是农产品的保鲜和加工,为农业生产的继续,是农业再生产过程中的二产经济,发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置,除保鲜和加工带来的高附加值,仅减少现有果蔬的损失,就可为社会带来经济效益。蔬菜冷库保鲜技术是农产品的保鲜和加工,为农业生产的继续,是农业再生产过程中的二产...
冷库
储存
蔬菜
一般能储多长时间?
答:
半个月左右。适合10℃以上温度的
果蔬
:如果一定要放入
冷库
,应置于温度较高的冷库中,保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。适合0℃左右温度的果蔬:其适宜的存放温度为0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃...
使用
蔬菜保鲜冷库
进行保鲜要注意哪些事项
答:
1、
蔬菜保鲜冷库
要保持清洁 2、蔬菜保鲜冷库要定期清理 3、蔬菜保鲜冷库要定位维保 ——貌盛制冷 冷库安装、冷库建造、冷库设计 可追加 望采纳
蔬菜冷库
温度多少
答:
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在
保鲜冷库
内适宜温度为-1-+1℃,相对的湿度在90-95之间,存放期限在30-至90天。柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些
蔬菜保鲜
库温度为+7-+13℃,湿度在85-95之间,储藏期为60天左右。水果类的有:葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度...
排管
冷库
可以储存
蔬菜
吗
答:
水果类适合香蕉、苹果、葡萄、柠檬、樱桃、火龙果等大部分的水果;蔬菜类适合食用菌、金针菇、干蚕豆、扁豆、白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、龙须菜等。2、
蔬菜保鲜冷库
贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为零度到零下...
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