奥利奥夹心蛋糕答:低筋面粉70g,鸡蛋4个,玉米油45g,牛奶60g,白糖60g,奶油150g,白糖15g,奥利奥饼干碎和扁桃仁,可可粉,蔓越莓干适量。 做法: 1、蛋清蛋黄分别放入两个容器中,先做蛋黄糊,蛋黄加玉米油搅拌,再倒入牛奶搅拌均匀后筛入面粉翻拌手法混合。 2、打发蛋白分三次加入白糖,蛋清加几滴柠檬汁去腥,打蛋器打发至大眼鱼泡...
肉松蜜桃酱流心蛋糕答:蛋糕配料: 低筋粉45g,鸡蛋2个 (112g) ,牛奶35g,玉米油30g,白糖20g,柠檬汁几滴。 蜜桃酱配料:蜜桃2个,玫瑰花酱1勺,冰糖8g。 其他配料: 奶油200g,白糖15g,肉松适量。 做法: 1、首先来做戚风蛋糕,蛋黄与蛋清分别放入两个容器中,2个蛋黄加入玉米油30g搅拌均匀,再加入牛奶35g混合搅拌均匀,筛入低筋粉45g,...
做蛋糕面粉,鸡蛋,糖,粉,泡打粉,蛋糕油,水的放比例多少才好答:4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7 9、...