22问答网
所有问题
当前搜索:
西餐烹饪专业学什么
学西餐
容易还是学中餐容易?
答:
本人两方面都接触过,概括地说,
学西餐
比学中餐容易。因为西餐在食材加工有机械操作协助;烹制过程中有量化标准,使初学者相对容易掌握技能。1.中餐对食材切配讲究刀工,要切好丁、丝、粒、片,初学者非得下一番功夫与时间。而西餐只要在机械刀具上设定食材厚薄数字(量化),初学者都可切出均匀、划一...
去学中餐、西点、
西餐
,
学什么专业
比较吃香?
答:
去学中餐、西点、
西餐
,
学什么专业
比较吃香?回答:谈谈个人意见,我是这样理解的,厨师
烹饪
对于喜欢美食、喜欢
厨艺
的人来说,是一门非常合适的传统手艺。不仅男生可以选择,女孩子也可以选择,毕竟 俗话说“ 厨师是永远不会失业的职位 ”。 而且厨艺学好了 就业十分简单,薪酬也是非常可观。您如果...
学做
西餐
美食?
答:
【蒜香芝士焗鲷鱼】食材:冷冻鲷鱼块3片,切达芝士片4片,黑胡椒粉,大蒜,盐,橄榄油。做法:1.大蒜拍碎,鲷鱼块冷藏解冻后用水冲洗干净,抹适量盐和黑胡椒粉,铺入乐葵
料理
碗中,每层都撒蒜碎.2.倒入少许橄榄油,腌制15分钟。3.把腌好的鲷鱼片每层都铺上一片芝士,扣好料理碗。4.烤箱预热...
当
西餐
厨师有
哪些
注意事项?
答:
持续
学习
:
西餐
厨师需要不断学习新知识、新技能,以适应餐饮行业的发展。可以通过阅读
专业
书籍、参加培训课程、向同行请教等方式,提高自己的专业素养。保持热情:作为一名西餐厨师,需要对
烹饪
充满热情,这样才能在工作中保持积极的态度,不断提高自己的技能水平。遵守法律法规:西餐厨师需要遵守相关的法律法规,...
西餐
常用蔬菜有
哪些
答:
西餐
蔬菜大全(叶菜类)1. 罗马生菜Romain lettuce 罗马生菜食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行,这在普通耕作中是做不到的。常用于西餐中的凯撒...
去哪里可以学到
西餐
技术?
答:
去哪里
学西餐
技术好?西餐的口味风格多样化,所以在选择西餐培训学校的时候,一定要考察好学校的课程内容是否全面,培训课程更是重中之重.结合综合实力,学校的师资力量、教学实训设备、学校的规模、学校的办学授课经验等都是需要考虑的因素之一。湖北新东方烹饪学校是经国家劳动部门批准成立的大型
烹饪专业
学校...
西餐
主要是
什么
菜
答:
按中国菜系的说法,
西餐
主要分为以下菜系:1、法式大餐 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,
烹调
考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般以六成熟即可食用等。法式菜肴重视...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜